Tereyağında altın rengi sotelenen mantarlar, sarımsaklı krema ve parmesanla sarılan doyurucu bir makarna. Vejetaryen; hafta içi akşamları için pratik.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Makarnayı paketteki süreye göre al dente haşlayıp süzün (haşlanmış hâli 900 g olacak).
- 2
Mantarları silip ince dilimleyin, sarımsağı ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada tereyağını zeytinyağıyla yüksek ateşte ısıtın; mantarları ekleyip suyunu salıp çekene ve altın rengi olana kadar 8-10 dakika sotelayın.
- 4
Sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin; kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edip orta ateşte 3-4 dakika hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- 5
Makarnayı sosa ekleyip 2 dakika harmanlayın; parmesanın yarısını karıştırın.
- 6
Tabaklara paylaştırıp kalan parmesanı üzerine serperek sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 576 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Karbonhidrat | 68 g |
| Yağ | 26 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaSoğan Kebabı
Gaziantep mutfağından; küçük kuzu köftelerle bütün soğanların nar ekşili, salçalı sosta birlikte yumuşayana kadar piştiği ekşimsi-tatlı kebap. Lavaş üzerinde, sosuyla servis edilir.
Ana YemekKolaySpagetti Carbonara
Çıtır bacon, yumurta, parmesan ve bol karabiberle hazırlanan kremasız, kremamsı İtalyan makarnası. Birkaç malzemeyle çabucak yapılan, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSucuklu Pide
Kayık şeklinde açılan mayalı hamurun üzerinde ince dilim sucuk ve eriyen kaşarla fırından çıkan çıtır kenarlı pide. Kenarlarına sürülen tereyağıyla sıcak sıcak yenir.
Ana YemekZorSultan Kebabı
Mantar, biber ve domatesle sotelenen dana etinin milföy bohçalara sarılıp beşamel ve kaşarla fırınlandığı gösterişli bir ana yemek. Davet sofralarına yakışır.
Ana YemekZorSomonlu Sushi
Sirkeli pirinçle hazırlanan somonlu nigiri ve içinde somon, salatalık ve avokado olan nori sarılı makilerden oluşan karışık sushi tabağı. Evde yapılan glütensiz bir ana öğün.
Ana YemekKolayKıymalı Taco
Hafifçe kızartılmış mısır tortillaların baharatlı dana kıyma, marul, domates, cheddar ve ekşi kremayla doldurulduğu Meksika usulü taco. Yüksek proteinli, glütensiz bir akşam yemeği.
Ana YemekKolaySebzeli Tam Buğday Makarna
Zeytinyağında diri diri sotelenen kabak, kırmızı biber, brokoli ve havuçla harmanlanan tam buğday makarna. Lif kaynağı, vegan ve pratik bir akşam yemeği.
Ana YemekOrtaTam Buğday Pide
Tam buğday unuyla mayalanan, üzerine yumurta sürülüp susam serpilen yumuşak içli, kareli desenli ev pidesi. Kahvaltıda ve yemeklerin yanında ekmek yerine.