Dışı çıtır, içi hafif yumuşak bezenin üstüne vanilyalı krem şanti ve çilek, kivi, yaban mersini. Özel günlerin ferah, glutensiz tatlısı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 120 °C'ye ısıtın; tepsiye yağlı kağıt serip üzerine 20 cm'lik bir daire çizin.
- 2
Yumurta aklarını temiz, yağsız bir kapta mikserle yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
- 3
Şekeri yemek kaşığıyla azar azar ekleyerek 8-10 dakika, beze parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam edin.
- 4
Mısır nişastası ve sirkeyi ekleyip spatulayla nazikçe karıştırın.
- 5
Bezeyi çizdiğiniz daireye yayın, kenarlarını biraz yükseltip ortasını hafif çukur bırakın.
- 6
120 °C fırında 75 dakika kurutun; fırını kapatıp kapağı aralık, bezeyi fırında tamamen soğumaya bırakın.
- 7
Sıvı kremayı vanilya özütüyle yumuşak tepe kıvamına gelene kadar çırpın; çilekleri ikiye, kiviyi dilimleyin.
- 8
Servisten hemen önce bezenin ortasına kremayı yayın, üzerine çilek, kivi ve yaban mersinini dizip dilimleyin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 367 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 55 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
TatlıZorPişmaniye
Kavrulmuş un ile şeker şurubunun defalarca çekilip katlanarak ipeksi tellere dönüştüğü Kocaeli'nin meşhur tatlısı; çayın yanında küçük yumaklar hâlinde yenir.
TatlıOrtaPortakallı İrmik Tatlısı
Sütlü irmik tabanı ve parlak portakal jölesi katıyla hazırlanan, soğuk servis edilen ferah bir kaşık tatlısı; kare dilimler hâlinde sunulur.
TatlıOrtaRulo Pasta
Hafif pandispanyanın krem şanti ve taze çilekle sarıldığı klasik rulo pasta. Buzdolabında dinlendikten sonra dilimlenir; çay saatine ve kutlamalara yakışır.
TatlıKolaySade Kek
Sütlü, vanilyalı, yumuşacık klasik sade kek. Tek kasede hazırlanır; çayın ya da kahvenin yanına dilim dilim servis edilir.
TatlıKolaySan Sebastian Cheesecake
Yüksek ısıda pişip üstü karamelleşen, içi kremamsı kalan Bask usulü yanık cheesecake. Tabansız ve tek kasede hazırlanır; iyice soğuduktan sonra dilimlenir.
TatlıOrtaSoğuk Baklava
Cevizli, tereyağlı yufka katlarının pişip soğuk sütlü şerbetle ıslatıldığı, üzeri kakaolu hafif bir baklava. Buzdolabında bekletilip soğuk servis edilir.
TatlıKolaySu Muhallebisi
Sütsüz, yalnızca su, nişasta ve şekerle pişen, titrek kıvamlı hafif bir muhallebi. Soğuk servis edilir, üzerine pudra şekeri serpilir; vegan ve glütensiz bir tatlı.
TatlıOrtaÇikolatalı Sufle
Dışı kek gibi pişen, kaşığı daldırınca ortasından sıcak bitter çikolata akan küçük sufleler. Fırından çıkar çıkmaz, ılıkken yenen bir tatlı.