Çırpılmış krema ve yumurtayla hazırlanıp çilek-ahududu püresiyle dondurulan, pastane usulü dilimlik bir parfe. Vejetaryen ve glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Çilekleri ve ahududuları yıkayıp blenderdan geçirin; çekirdeklerden kurtulmak için süzgeçten bastırarak püre hâline getirin.
- 2
Yumurtaları ve şekeri ısıya dayanıklı bir kapta, hafif kaynayan su dolu tencerenin üzerine oturtup sürekli çırparak 6-8 dakika, karışım koyulaşıp 75 °C'ye ulaşana kadar pişirin.
- 3
Kabı sudan alıp mikserle 5 dakika, karışım soğuyup hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
- 4
Ayrı bir kapta kremayı yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın.
- 5
Yumurtalı karışıma meyve püresini ekleyin, ardından çırpılmış kremayı spatulayla alttan üste nazikçe katlayarak karıştırın.
- 6
Streç film serili bir baton kek kalıbına dökün, üzerini kapatıp dondurucuda en az 6 saat dondurun.
- 7
Servisten 10 dakika önce dondurucudan çıkarın, kalıptan çevirip dilimleyin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 234 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 19 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
TatlıKolayKakaolu Proteinli Puding (Whey)
Whey protein tozuyla zenginleştirilmiş, balla hafifçe tatlandırılmış kakaolu kaşık tatlısı. Yüksek proteinli ve az yağlı; dolapta hazır bekleyen pratik bir ara öğün.
TatlıOrtaArmut Tatlısı
Karanfilli şerbette kehribar rengini alana kadar pişen armutların kaymak ve cevizle servis edildiği klasik bir tencere tatlısı. Soğuk servis edilir.
TatlıZorBaklava
İncecik yufka katları arasında Antep fıstığı, bol tereyağı ve soğuk şerbetle hazırlanan, çıtır çıtır fıstıklı ev baklavası. Bayram sofralarının ve özel günlerin tatlısı.
TatlıOrtaBademli Kurabiye
Tereyağlı, vanilyalı hamura kıyılmış badem katılarak yapılan, ağızda dağılan ev kurabiyesi. Çay ya da kahvenin yanına; yaklaşık 24 adet çıkar.
TatlıOrtaBomba Tatlısı
Dışı kakaolu ve bitter çikolata parçacıklı, içi ısırınca akan fındık kremalı yumuşak kurabiyeler. Çay ya da kahve yanında sıcak yenir.
TatlıZorBülbül Yuvası
Büzülerek yuva biçimine getirilen tereyağlı yufka rulolarının ortası Antep fıstığıyla doldurulur, soğuk şerbetle tatlandırılır. Bayram sofralarının çıtır şerbetli tatlısı.
TatlıOrtaCevizli Baklava
Tereyağlı ince yufka katları arasında bol ceviz, üzerine soğuk şerbet. Bayram sofralarının klasik tepsi tatlısı, çay ya da kahve yanında.
TatlıOrtaCezerye
Havucun şekerle uzun uzun kaynatılıp ceviz ve fındıkla bağlandığı, hindistan cevizine bulanmış Mersin tatlısı. Çay yanında küçük bir lokma; vegan ve glutensiz.