Bomba Tatlısı

Dışı kakaolu ve bitter çikolata parçacıklı, içi ısırınca akan fındık kremalı yumuşak kurabiyeler. Çay ya da kahve yanında sıcak yenir.

Malzemeler

• 250 g beyaz un
• 125 g oda sıcaklığında tereyağı
• 100 g esmer şeker
• 50 g toz şeker
• 50 g (1 adet) yumurta
• 30 g (3 yemek kaşığı) kakao
• 5 g (1 çay kaşığı) kabartma tozu
• 200 g kakaolu fındık kreması
• 50 g bitter çikolata

Hazırlanışı

1. 1

   Kakaolu fındık kremasını yağlı kâğıt serili tepsiye 16 küçük tepecik hâlinde (tatlı kaşığıyla) paylaştırın ve donana kadar 30 dakika dondurucuda bekletin (bu süre toplam süreye dahil değildir).

2. 2

   Tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri 3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın; yumurtayı ekleyip 1 dakika daha çırpın.

3. 3

   Unu, kakaoyu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar karıştırın. Bitter çikolatayı iri doğrayıp hamura yedirin.

4. 4

   Fırını 180 °C'ye ısıtın. Hamuru 16 eşit parçaya bölün; her parçayı avuçta yassılaştırıp ortasına bir donmuş krema topu koyun ve kenarlarını kapatarak yuvarlayın.

5. 5

   Topları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin, hafifçe bastırın ve 10-12 dakika pişirin; ortaları yumuşak kalmalı.

6. 6

   Tepside 10 dakika dinlendirip ılık servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına