Karanfilli şerbette kehribar rengini alana kadar pişen armutların kaymak ve cevizle servis edildiği klasik bir tencere tatlısı. Soğuk servis edilir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Armutları soyun, sapları kalacak şekilde boyuna ikiye bölün ve çekirdek yataklarını kaşıkla oyun.
- 2
Armutları oyuk tarafı yukarı bakacak şekilde geniş, tek sıra alacak bir tencereye dizin; şekeri üzerlerine serpin, suyu ve karanfilleri ekleyin.
- 3
Kaynayınca kapağını kapatıp kısık ateşte 25-30 dakika, arada şerbeti kaşıkla armutların üzerine gezdirerek, armutlar yumuşayıp kehribar rengi alana kadar pişirin.
- 4
Son 5 dakikada limon suyunu ekleyin; kapağı açık pişirerek şerbeti hafifçe koyulaştırın.
- 5
Armutları servis tabağına alıp şerbetiyle soğumaya bırakın; karanfilleri ayıklayın.
- 6
Cevizi iri kırın. Servis ederken armutların oyuklarına kaymak koyun ve üzerine ceviz serpin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 252 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbonhidrat | 47 g |
| Yağ | 8 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaKakaolu Kek
Yumurta ve şekerin köpürtülmesiyle kabaran, yumuşacık dokulu klasik kakaolu ev keki. Çay saatinin ve misafir sofralarının vazgeçilmezi.
TatlıKolayKakaolu Muhallebi
Sütün un, nişasta ve kakaoyla koyulaştırılıp tereyağıyla parlatıldığı ipeksi, soğuk servis edilen ev tatlısı. Çocukların ve büyüklerin sevdiği kolay bir kase tatlısı.
TatlıOrtaKalburabastı
Cevizli iç doldurulup kalbur üzerinde desenlenen, fırında kızardıktan sonra soğuk şerbetle buluşan geleneksel şerbetli tatlı. Bayram ve misafir sofralarının klasiği.
TatlıZorKatmer
Kağıt inceliğinde açılan hamurun içine kaymak, şeker ve Antep fıstığı konup katlanarak tereyağında pişirildiği Gaziantep usulü sabah tatlısı. Sıcak sıcak yenir.
TatlıOrtaKazandibi
Tepsinin dibinde karamelize edilen, rulo yapılarak servis edilen klasik muhallebici tatlısı. Soğuk olarak, kahve ya da çayla yenir.
TatlıOrtaKaşık Helvası
Tereyağında çam fıstığıyla kavrulan unun sütlü şerbetle kaşıkla yenecek yumuşaklıkta pişirildiği un helvası. Sıcak ya da ılık, kasede servis edilir.
TatlıOrtaKemalpaşa Tatlısı
Lor peyniri ve irmikle yoğrulan küçük hamur toplarının fırında pişip şerbette süngerleştiği Bursa usulü şerbetli tatlı.
TatlıOrtaKeşkül
Dövülmüş bademle koyulaştırılan, kaselerde soğutulup üzerine badem serpilerek sunulan klasik sütlü tatlı. Glutensiz ve hafif bir kapanış.