Sütün un, nişasta ve kakaoyla koyulaştırılıp tereyağıyla parlatıldığı ipeksi, soğuk servis edilen ev tatlısı. Çocukların ve büyüklerin sevdiği kolay bir kase tatlısı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Tencerede unu, mısır nişastasını, kakaoyu ve şekeri karıştırın. Sütün 1 su bardağını ekleyip topaksız, pürüzsüz bir macun olana kadar çırpın.
- 2
Kalan sütü ekleyin ve orta ateşte sürekli çırparak 12-15 dakika, kaynayıp koyulaşana kadar pişirin.
- 3
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 2 dakika daha karıştırın, ocaktan alıp tereyağını ekleyin ve parlaklaşana kadar çırpın.
- 4
Muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın; kabuk bağlamaması için yüzeyine streç filmi temas ettirerek kapatın ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
- 5
Buzdolabında en az 2 saat soğutup soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 224 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 38 g |
| Yağ | 7 g |
Benzer tarifler
TatlıZorÇikolatalı Yaş Pasta
Kakaolu pandispanya, çikolatalı pastacı kreması, krem şanti ve üzerine akıtılan bitter çikolatalı ganajla hazırlanan zengin yaş pasta. Doğum günlerinin favorisi.
TatlıZorMeyveli Yaş Pasta
Sütle ıslatılmış pandispanya, pastacı kreması, krem şanti ve çilek, muz, kiviyle katlanan klasik pastane yaş pastası. Kutlama sofralarının tatlısı.
TatlıOrtaZerde
Safran ve zerdeçalla altın sarısına dönen, nişastayla koyulaşan geleneksel pirinç tatlısı; üzeri çam fıstığı, kuru üzüm ve nar taneleriyle. Soğuk servis edilir.
TatlıKolayZeytinyağlı Kurabiye
Tereyağsız, zeytinyağı ve portakal suyuyla yapılan, üzeri susamlı çıtır kurabiyeler. Çayın ya da kahvenin yanına hafif portakal kokulu bir atıştırmalık.
TatlıKolayFındıklı Çikolatalı Kurabiye
Kakaolu hamurunda kavrulmuş fındık ve bitter çikolata parçaları bulunan, içi yumuşak, kenarı çıtır kurabiyeler. Kahve ya da süt yanına.
TatlıOrtaÇikolatalı Mousse
Bitter çikolata, krema ve köpürtülmüş yumurtayla yapılan klasik, hafif ve ipeksi bir Fransız tatlısı. Küçük kaselerde soğuk servis edilir.
TatlıOrtaİncir Tatlısı
Cevizle doldurulan kuru incirler şerbette ağır ağır pişip yumuşar, koyu şerbetiyle kaymak eşliğinde gelir. Glütensiz, vejetaryen bir geleneksel şerbetli tatlı.
TatlıZorŞöbiyet
Tereyağlı ince yufkaların arasında kaymaklı irmik kreması ve antep fıstığı; fırında kızarıp soğuk şerbetle buluşan üçgen dilimler. Gaziantep usulü vejetaryen bir şerbetli tatlı.