Dana kuşbaşının mantar, biber ve domatesle kendi suyunda yumuşayana kadar piştiği klasik lokanta sotesi. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Mantarları dörde bölün; soğanı piyazlık, yeşil biberi halka doğrayın, domatesin kabuğunu soyup küp küp kesin.
- 2
Geniş ve kapaklı bir tavada ayçiçek yağını ve tereyağını ısıtın, eti yüksek ateşte suyunu salıp çekene ve kızarana kadar 8-10 dakika kavurun.
- 3
Soğanı ekleyip 4-5 dakika kavurun, ardından biberleri ekleyip 2 dakika çevirin.
- 4
Domatesi ekleyin, kapağı kapatıp kısık ateşte et yumuşayana kadar 30-35 dakika pişirin; gerekirse arada karıştırın.
- 5
Mantarları, tuzu ve karabiberi ekleyin, kapağı açık olarak mantarlar pişip sos koyulaşana kadar orta ateşte 8-10 dakika daha pişirin.
- 6
Kekiği serpip karıştırın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 368 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| Yağ | 25 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayTavuk Fajita
Baharatlı tavuk şeritleri ve renkli biberlerin kızgın tavada sotelenip ekşi krema ve cheddarla tortillaya sarıldığı, yüksek proteinli bir akşam yemeği.
Ana YemekOrtaFırında Tavuk Şinitzel
Una, yumurtaya ve galeta ununa bulanan ince tavuk göğüslerinin kızartılmadan, fırında çıtır ve altın rengi pişirildiği yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekKolayEv Yapımı Hamburger
Soğanla yoğrulmuş dana köftenin marul, domates, turşu, kırmızı soğan, ketçap ve mayonezle kızarmış ekmeğe dizildiği, yüksek proteinli klasik hamburger.
Ana YemekKolaySade Pirinç Pilavı
Tereyağında kavrulup demlenen, tane tane dökülen klasik Türk pilavı. Kuru baklagil yemeklerinin, etin ve tavuğun yanına vazgeçilmez bir eşlikçi.
Ana YemekOrtaBulgur Pilavı
Soğan, biber ve domatesle salçalı pişen, tane tane pilavlık bulgur. Etli ve sebzeli yemeklerin yanında ev sofralarının klasiği.
Ana YemekOrtaKabak Mücver
Rendelenmiş kabak, beyaz peynir ve bol yeşillikle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak tava mücveri. Sıcak da ılık da lezzetli, protein kaynağı vejetaryen bir yemek.
Ana YemekOrtaFırında Levrek
Patates, domates ve biber yatağında limon, sarımsak ve kekikle fırınlanan levrek fileto. Tek tepside hazırlanan, yüksek proteinli ve glutensiz bir ana yemek.
Ana YemekOrtaHamsi Tava
Mısır ununa bulanıp tavada çıtır çıtır kızartılan, Karadeniz'in simgesi hamsi. Limonlu kırmızı soğanla sıcak sıcak sofraya gelen, yüksek proteinli bir balık yemeği.