Kıymalı Patates

Küp patatesler kıyma, biber ve domatesle salçalı suyunda yumuşayana kadar pişer. Glutensiz, doyurucu ve bütçe dostu bir tencere yemeği.

Malzemeler

• 800 g (5-6 orta boy) patates
• 300 g dana kıyma (%20 yağlı)
• 150 g (1 büyük) soğan
• 200 g (2 orta boy) domates
• 30 g (2 yemek kaşığı) domates salçası
• 80 g (3 adet) yeşil biber
• 40 g (3 yemek kaşığı) ayçiçek yağı
• 300 g (1,5 su bardağı) sıcak su
• 10 g (2 çay kaşığı) tuz
• 2 g (1 çay kaşığı) karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri soyup 2 cm küp doğrayın, kararmasın diye suda bekletin. Soğanı ince, biberleri halka doğrayın; domatesleri rendeleyin.

2. 2

   Geniş bir tencerede ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın, soğanı 3-4 dakika kavurun. Kıymayı ekleyip 6-7 dakika, suyunu çekene kadar pişirin.

3. 3

   Salçayı ekleyip 1 dakika çevirin; biberleri ekleyip 2 dakika, ardından domatesi ekleyip 3 dakika pişirin.

4. 4

   Süzülmüş patatesleri, sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

5. 5

   Kaynayınca kapağı kapalı, kısık ateşte 25-30 dakika, patatesler yumuşayıp suyu azalana kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına