Limonlu zeytinyağında defne yaprağıyla marine edilen kılıç balığı küpleri, domates, biber ve soğanla şişe dizilip ızgarada pişer. Yüksek proteinli, glutensiz bir yaz yemeği.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Geniş bir kapta zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzu çırpın. Balık küplerini ve ikiye bölünmüş defne yapraklarını ekleyip harmanlayın; buzdolabında 30 dakika marine edin.
- 2
Soğanı 8 parçaya bölüp katmanlarını ayırın; biberleri 3 cm'lik parçalar, domatesleri 8'er dilim kesin.
- 3
8 şişe balık küplerini sebzelerle ve defne yapraklarıyla sırayla dizin. Ahşap şiş kullanıyorsanız önceden 20 dakika suda bekletin.
- 4
Izgarayı veya döküm ızgara tavayı yüksek ateşte 3-4 dakika iyice kızdırın.
- 5
Şişleri 10-12 dakika, her 3 dakikada bir çevirerek ve kalan marine sosunu sürerek, balık beyazlaşıp kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
- 6
Şişleri tabağa alıp 2 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 354 kcal |
|---|---|
| Protein | 38 g |
| Karbonhidrat | 5 g |
| Yağ | 20 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayCiğer Dürüm
Yüksek ateşte sotelenmiş kuzu ciğeri, sumaklı soğan, maydanoz ve domatesle lavaşa sarılır. Yüksek proteinli, sokak lezzeti tadında bir dürüm.
Ana YemekOrtaChili Con Carne
Dana kıyma, barbunya ve domatesin kimyon ve pul biberle koyulaşana kadar piştiği Tex-Mex usulü baharatlı yahni. Lif kaynağı, yüksek proteinli bir tencere yemeği.
Ana YemekOrtaCroque Monsieur (Hindi Jambonlu)
Hardallı ekmek arasında hindi jambon ve kaşar, üstünde beşamel ve eriyen peynirle fırında gratinlenen Fransız sıcak sandviçi. Yüksek proteinli bir brunch tabağı.
Ana YemekKolayDana Kıyma, Brokoli ve Pirinç (Meal Prep)
Soya soslu dana kıyma, buharda brokoli ve pirinç pilavı; dört kaba bölünüp haftanın öğle yemeklerine hazır. Yüksek proteinli pratik bir meal prep.
Ana YemekKolayTavada Dana Biftek
Döküm tavada kabuk bağlatılıp sarımsaklı tereyağıyla harmanlanan antrikot biftek. Yüksek proteinli, glutensiz, sade bir et tabağı.
Ana YemekKolayDana Bonfile Izgara
Kalın kesilmiş dana bonfilenin kızgın ızgarada iz bırakılarak pişirilip tereyağıyla dinlendirildiği sade et tabağı. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Ana YemekOrtaDana Rosto
Mühürlenen dana etinin havuç ve soğanla kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği, kendi suyundan yapılan sosla servis edilen rosto. Yüksek proteinli bir hafta sonu yemeği.
Ana YemekOrtaDeniz Ürünlü Risotto
Karides, kalamar ve midyenin beyaz şarap ve domatesle kremsi pirince karıştığı İtalyan usulü risotto. Glutensiz, doyurucu bir deniz ürünleri tabağı.