Lahananın kıyma, salça ve bir avuç pirinçle kısık ateşte yumuşayana kadar piştiği klasik kış tenceresi. Glutensiz, protein kaynağı bir ev yemeği.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Lahananın dış yapraklarını ve sert göbeğini ayırıp iri kareler hâlinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın, pirinci yıkayıp süzün.
- 2
Geniş bir tencerede ayçiçek yağını ısıtıp soğanı orta ateşte 4-5 dakika kavurun. Dana kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar 7-8 dakika kavurun.
- 3
Domates ve biber salçasını ekleyip 2 dakika kavurun.
- 4
Lahanayı ekleyin ve 5 dakika çevirerek hacmi sönene kadar kavurun.
- 5
Pirinci, pul biberi, tuzu ve suyu ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 30-35 dakika, lahana ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 282 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Karbonhidrat | 22 g |
| Yağ | 18 g |
Benzer tarifler
Ana YemekZorIspanaklı Quiche
Tereyağlı çıtır tart hamurunda ıspanak, soğan ve kaşarla hazırlanan kremalı yumurta dolgusu; ılık ya da oda sıcaklığında dilimlenerek yenen bir Fransız klasiği.
Ana YemekOrtaRamen
Soya soslu tavuk suyunda erişte, ince dilim dana eti, haşlanmış yumurta, mantar ve mısırla hazırlanan shoyu usulü, yüksek proteinli ramen; büyük kaselerde sıcak servis edilir.
Ana YemekOrtaRatatouille
Patlıcan, kabak, kırmızı biber ve domatesin zeytinyağında ağır ağır piştiği Provence usulü sebze yemeği. Sıcak, ılık ya da ertesi gün soğuk yenir; vegan bir ana yemek.
Ana YemekZorPeynirli Ravioli
Ev yapımı yumurtalı hamura ricotta ve parmesan dolgusu; üzerine tereyağlı bir sos. İtalyan usulü, ana yemek olarak sıcak servis edilen vejetaryen bir makarna.
Ana YemekOrtaSac Kavurma
Kuzu kol ve butun sacda tereyağıyla kavrulup soğan, biber ve domatesle buluştuğu cızırtılı bir et yemeği. Sac ya da tavasıyla sofraya gelen, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSalçalı Köfte
Tavada mühürlenen baharatlı dana köftelerin domates ve biber salçalı sosta pişirildiği ev yemeği. Pilav ya da bulgurun yanına yakışan, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekKolaySardalya Izgara
Zeytinyağı ve tuzla ızgarada çıtır derili pişirilen, limonlu sosla sıcak servis edilen taze sardalya. Sonbahar balık sofrasının klasiği; yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSebze Burger
Nohut, havuç ve kabakla yapılan kimyonlu köftenin tavada kızarıp marul, domates ve mayonezle ekmeğe girdiği vejetaryen burger. Lif ve protein kaynağı, doyurucu bir ana yemek.