Kereviz kökü ve patatesin tereyağlı soğanla pişip süt ve kremayla pürüzsüzce çekildiği, limonla tazelenen kremalı çorba. Glutensiz, vejetaryen bir başlangıç.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Kerevizi ve patatesi soyup küp doğrayın, soğanı ince doğrayın.
- 2
Tereyağını bir tencerede orta ateşte eritip soğanı 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Kereviz ve patatesi ekleyip 3 dakika çevirin; suyu ilave edin, kaynayınca kısık ateşte kapağı aralık 25 dakika sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- 4
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin.
- 5
Sütü, kremayı, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
- 6
Ocaktan alıp limon suyunu karıştırın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 137 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Karbonhidrat | 15 g |
| Yağ | 8 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.
ÇorbaOrtaKremalı Mantar Çorbası
Tereyağında sotelenen mantarın süt ve kremayla buluştuğu, yoğun aromalı ve kadife kıvamlı bir çorba. Soğuk akşamlarda ana yemek öncesi ya da hafif bir akşam yemeği olarak.
ÇorbaKolayŞehriye Çorbası
Tereyağında kavrulan şehriyenin tavuk suyu ve domatesle piştiği, limon ve maydanozla ferahlayan hafif bir ev çorbası. Hızlı hazırlanır, çocukların da favorisi.
ÇorbaOrtaDüğün Çorbası
Didiklenmiş kuzu eti, et suyu ve yoğurtlu terbiyeyle hazırlanan, üzerine pul biberli tereyağı gezdirilen geleneksel düğün sofrası çorbası. Yüksek proteinli ve doyurucu.
ÇorbaOrtaMısır Çorbası
Tereyağında sotelenen taze mısırın sütle pürüzsüz hâle getirildiği, içinde bütün mısır taneleri kalan tatlımsı, kremsi bir çorba. Çocuklu sofralarda da sevilir.
ÇorbaOrtaSoğan Çorbası
Tereyağında sabırla karamelize edilen soğanların et suyuyla piştiği, üzeri ekmek ve kaşarla fırınlanan Fransız usulü bir çorba. Soğuk kış akşamlarının yıldızı.