Rendelenip soğan ve sarımsakla kavrulan, maydanozla tazelenen karnabahar. Pirinç pilavı yerine et ve tavuğun yanına hafif bir garnitür.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Karnabaharı yıkayıp iyice kurulayın; çiçeklerini rondoda kısa aralıklarla ya da rendenin iri tarafında pirinç tanesi büyüklüğünde çekin.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, maydanozu kıyın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın; soğanı 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun, sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin.
- 4
Karnabaharı ekleyin, orta-yüksek ateşte ara ara karıştırarak 6-8 dakika, yumuşayıp hafif kızarana kadar kapaksız pişirin.
- 5
Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, ocaktan alıp maydanozu serpin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 134 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 13 g |
| Yağ | 8 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaFıstık Soslu Tavuk Satay
Hindistan cevizi sütü, köri ve zerdeçalla marine edilip şişte kızartılan tavuk but, yanında tatlı-ekşi-acı fıstık ezmesi sosuyla. Güneydoğu Asya sokaklarının sevilen lezzeti.
Ana YemekKolayTavuk Tantuni
Mersin usulü, küçük doğranıp önce buharda sonra yağda pişirilen baharatlı tavuk; sumaklı soğan, domates ve maydanozla lavaşa sarılır. Sokak lezzeti evde.
Ana YemekKolayBrokolili Tavuk Teriyaki
Tavada kızaran tavuk butun bal, zencefil ve sarımsakla koyulaşan teriyaki sosla parlatıldığı, brokoli ve susamla tamamlanan Japon esintili ana yemek. Pilavın yanına birebir.
Ana YemekOrtaTavuk Tikka Masala
Yoğurt ve baharatla marine edilip kızartılan tavuk göğsü, zencefilli, sarımsaklı, domatesli ve kremalı turuncu bir sosta. Hint restoranlarının en sevilen, yüksek proteinli yemeği.
Ana YemekOrtaTavuk Çökertme
Bodrum mutfağından: kibrit patates kızartmasının üzerine sarımsaklı yoğurt, domates soslu tavuk sote ve kızdırılmış tereyağı. Hem çıtır hem kremamsı, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolayTavuklu Bezelye
Tavuk, bezelye, havuç ve patatesin zeytinyağı ve salçayla tencerede ağır ağır piştiği ev usulü sulu yemek. Pilav ya da ekmekle, her mevsimin tencere yemeği.
Ana YemekKolayTavuklu Noodle
Yumurtalı erişte, tavuk şeritleri, lahana, havuç ve kırmızı biberin zencefil, sarımsak ve soya sosuyla wokta çevrildiği Asya usulü tek tava yemeği. Hızlı ve yüksek proteinli.
Ana YemekKolayTavuklu Patates Yemeği
Tavuk but ve iri doğranmış patatesin domates, salça ve pul biberle tencerede kıvamlı sosa dönüştüğü ev yemeği. Yanına bir tabak yoğurt ya da salata yeter.