Karidesli Makarna

Sarımsaklı zeytinyağında sotelenen karides, taze domates sosu ve limonla harmanlanmış makarna. Yüksek proteinli, hızlı bir akşam yemeği.

Malzemeler

• 600 g haşlanmış makarna (yaklaşık 250 g kuru)
• 400 g karides (ayıklanmış)
• 50 g (3,5 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) tereyağı
• 15 g (4 diş) sarımsak
• 200 g (2 orta boy) domates
• 3 g (1,5 çay kaşığı) pul biber
• 20 g (yarım demet) maydanoz
• 20 g (yarım limon) limon suyu
• 6 g (1 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Makarnayı kaynar suda paketteki süreye göre haşlayın, süzüp bir kenarda tutun.

2. 2

   Domatesleri rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın, maydanozu kıyın.

3. 3

   Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını orta ateşte ısıtın; sarımsağı 1 dakika, rengi dönmeden çevirin.

4. 4

   Karidesleri ekleyip yüksek ateşte 2-3 dakika, pembeleşene kadar soteleyin ve tabağa alın.

5. 5

   Aynı tavaya rendelenmiş domates, pul biber ve tuzu ekleyip orta ateşte 5-6 dakika sos koyulaşana kadar pişirin.

6. 6

   Makarnayı ve karidesleri sosa ekleyin, limon suyunu gezdirip 1-2 dakika harmanlayın.

7. 7

   Ocaktan alıp maydanozu serpin, karıştırıp hemen servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına