Sarımsak ve pul biberle marine edilip ızgarada hızla pişen, üzerine limonlu tereyağı gezdirilen karidesler. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Karideslerin kabuklarını ve sırtındaki siyah damarı temizleyin, yıkayıp kağıt havluyla iyice kurulayın.
- 2
Sarımsağı ezin; geniş bir kapta zeytinyağı, sarımsak, pul biber ve tuzla karidesleri harmanlayıp 10 dakika bekletin.
- 3
Döküm ızgara tavayı yüksek ateşte 3-4 dakika iyice kızdırın.
- 4
Karidesleri tek kat olacak şekilde, iki seferde dizin; her yüzünü 2 dakika, pembeleşip kıvrılana kadar pişirin.
- 5
Küçük bir sos tenceresinde tereyağını kısık ateşte eritin, ocaktan alıp limon suyunu ekleyin.
- 6
Karidesleri servis tabağına alın, limonlu tereyağını üzerine gezdirip sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 252 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Karbonhidrat | 1 g |
| Yağ | 9 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaİzmir Köfte
Kızarmış patates ve kimyonlu köftelerin yeşil biber ve domatesle birlikte salçalı sosta fırınlandığı Ege usulü tepsi yemeği. Sıcak ekmekle sosuna banarak yenir.
Ana YemekOrtaEtli Kuru Fasulye
Dana kuşbaşıyla ağır ateşte pişen, salçalı ve tereyağlı klasik kuru fasulye. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; pilav ve turşunun vazgeçilmez eşi.
Ana YemekOrtaEtli Nohut Yemeği
Dana kuşbaşıyla tencerede ağır ağır pişen, salçalı ve tereyağlı ev usulü nohut. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek; yanına pirinç pilavı yakışır.
Ana YemekZorMantı
İncecik açılan hamura kıymalı iç konup küçük bohçalar hâlinde kapatılan Kayseri usulü mantı; sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağı sosuyla servis edilir.
Ana YemekOrtaHünkar Beğendi
Salçalı kuzu tas kebabının közlenmiş patlıcan ve kaşarla yapılan kremsi beğendi üzerinde servis edildiği Osmanlı mutfağı klasiği. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekZorZeytinyağlı Yaprak Sarma
Kuş üzümlü, naneli ve baharatlı pirinç harcının asma yaprağına ince ince sarılıp zeytinyağı ve limonla pişirildiği vegan meze. Soğuk olarak servis edilir.
Ana YemekOrtaEtli Biber Dolması
Kıymalı, pirinçli ve naneli harçla doldurulan dolmalık biberlerin salçalı suda tencerede piştiği ev klasiği. Yanına yoğurtla sıcak servis edilir.
Ana YemekOrtaFırında Tavuk ve Sebze
Tavuk butların patates, havuç, kabak ve biberle kekikli, tatlı toz biberli zeytinyağına bulanıp aynı tepside kızarana kadar piştiği yüksek proteinli, glutensiz akşam yemeği.