Karalahana, kuru fasulye ve mısır ununun tereyağlı salçalı suda buluştuğu koyu, doyurucu Karadeniz çorbası. Vejetaryen, glutensiz ve protein kaynağı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Karalahanayı yıkayıp kalın damarlarını ayıklayın ve ince doğrayın. Soğanı ince doğrayın.
- 2
Tencerede tereyağını eritip soğanı orta ateşte 5 dakika kavurun. Domates salçası ve pul biberi ekleyip 1 dakika çevirin.
- 3
Karalahanayı ekleyip 5 dakika, sönene kadar kavurun.
- 4
Suyun 6 su bardağını, haşlanmış kuru fasulyeyi ve tuzu ekleyin. Kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.
- 5
Mısır ununu kalan 1 su bardağı soğuk suyla topaksız açın, çırparak çorbaya ekleyin ve ara ara karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
- 6
Çorbayı kaselere paylaştırıp sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 135 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 19 g |
| Yağ | 5 g |
Benzer tarifler
ÇorbaKolayTavuklu Erişte Çorbası
Tereyağında kavrulan havuç ve soğan, tavuk suyunda pişen tavuk göğsü ve yumurtalı erişteyle, limon ve maydanozla tazelenen doyurucu çorba. Tek başına bir öğün.
ÇorbaOrtaTutmaç Çorbası
Yeşil mercimek, erişte ve kuzu kıymanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine naneli tereyağı gezdirilen doyurucu Anadolu çorbası.
ÇorbaOrtaVietnam Usulü Pho
Közlenmiş soğan ve zencefil, tarçın ve karanfille kokulandırılmış et suyunda pirinç eriştesi ve çiğ dilimlenip sıcak suyla pişen bonfile. Doyurucu, yüksek proteinli ana öğün kasesi.
ÇorbaZorYuvalama
Gaziantep mutfağının bayram çorbası: minik pirinç unu köfteleri, dana eti ve nohut, terbiyeli yoğurt çorbasında, üzerine naneli tereyağı. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek çorbası.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.