Sarımsaklı zeytinyağında bekletilip kızgın ızgarada birkaç dakikada pişen yumuşacık kalamar, limonlu maydanoz sosuyla. Yüksek proteinli, glutensiz bir deniz ürünü tabağı.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Kalamar gövdelerini bir yanından boyuna kesip açın, iç yüzüne bıçakla çapraz çizikler atın; dokunaçlarla birlikte kâğıt havluyla iyice kurulayın.
- 2
Zeytinyağının yarısını ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın, kalamarları bu karışımla harmanlayıp 15 dakika bekletin.
- 3
Izgara tavasını yüksek ateşte dumanı çıkana kadar kızdırın. Kalamarları her yüzü 1,5-2 dakika, beyazlaşıp hafifçe kıvrılana kadar ızgara yapın; fazla pişirmeyin.
- 4
Kalan zeytinyağını limon suyu ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
- 5
Kalamarları şeritler hâlinde kesip servis tabağına alın, üzerine maydanozlu sosu gezdirip hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 298 kcal |
|---|---|
| Protein | 39 g |
| Karbonhidrat | 9 g |
| Yağ | 11 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayMac and Cheese
Haşlanmış makarnanın tereyağlı süt sosu ve bol cheddarla kremamsı bir kıvama geldiği Amerikan klasiği. Tencerede hazırlanan doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolayLüfer Izgara
Sonbaharın gözde balığı lüferin zeytinyağı ve limonla ızgarada pişirildiği sade bir tarif. Yüksek proteinli, garnitürsüz bir balık ana yemeği.
Ana YemekOrtaMacar Gulaşı
Dana etinin bol soğan ve tatlı toz biberle ağır ağır pişip patates ve sebzelerle koyu bir çorba-yahni kıvamına geldiği Macar klasiği. Soğuk günlerin yüksek proteinli ana yemeği.
Ana YemekOrtaMadımak
İç Anadolu'nun yabani yeşili madımağın döğme buğday, soğan ve salçayla tereyağında pişirildiği köy yemeği. Lif kaynağı, doyurucu bir sebze yemeği.
Ana YemekKolayMantar Sote
Tereyağında soğan, yeşil biber ve sarımsakla kavrulan, kekikle kokulanan mantar sote. Yanına pilav ya da ekmekle akşam yemeği olarak ya da garnitür olarak servis edilir.
Ana YemekOrtaMantarlı Et Sote
Dana kuşbaşının mantar, biber ve domatesle kendi suyunda yumuşayana kadar piştiği klasik lokanta sotesi. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaMantarlı Pilav
Tereyağında kavrulan pirincin soğan ve sotelenmiş mantarla demlendiği tane tane bir pilav. Et ve tavuk yemeklerinin yanına ya da tek başına yenir.
Ana YemekOrtaMantarlı Risotto
Pirincin sıcak tavuk suyuyla azar azar pişirilip tereyağı ve parmesanla kremamsı hâle getirildiği İtalyan klasiği. Akşam yemeği için doyurucu bir ana yemek.