Mısır ununa bulanıp tavada çıtır çıtır kızartılan bütün istavritler; Karadeniz ve İstanbul sofralarının vazgeçilmezi. Yüksek proteinli, glütensiz bir balık yemeği.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Temizlenmiş istavritleri yıkayıp kağıt havluyla iyice kurulayın, tuzlayıp 10 dakika bekletin.
- 2
Mısır ununu geniş bir tabağa yayın; balıkları una bulayıp fazlasını silkeleyin.
- 3
Geniş, kalın tabanlı bir tavada ayçiçek yağının bir kısmını orta-yüksek ateşte kızdırın.
- 4
Balıkları yan yana dizip her yüzünü 3-4 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın; kalan yağı ekleyerek 2-3 parti hâlinde pişirin.
- 5
Kızaran balıkları kağıt havlu üzerinde kısa süre süzdürüp sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 600 kcal |
|---|---|
| Protein | 43 g |
| Karbonhidrat | 16 g |
| Yağ | 40 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaEtli Ispanak
Taze ıspanağın kıyma, soğan ve bir avuç pirinçle tencerede piştiği klasik ev yemeği. Yüksek proteinli; yanına yoğurtla sıcak yenir.
Ana YemekZorIspanaklı Pide
Mayalı pide hamurunun ıspanaklı, beyaz peynirli harçla doldurulup kaşarla fırınlandığı kayık pide. Sıcakken tereyağıyla fırçalanıp dilimlenerek yenir.
Ana YemekKolayIzgara Hindi ve Kuskus
Kekikli, limonlu ızgara hindi göğsü; yanında sade kuskus ve közlenmiş kabakla kırmızı biber. Hafif ama doyurucu, yüksek proteinli bir akşam tabağı.
Ana YemekKolayIzgara Köfte
Kimyon ve pul biberle tatlanan, dışı ızgara izli, içi sulu klasik ev köftesi. Yüksek proteinli bir ana yemek; pilav veya salatayla da iyi gider.
Ana YemekOrtaIzgara Sebze
Patlıcan, kabak, biber, mantar, soğan ve domatesin ızgarada zeytinyağıyla pişmiş renkli tabağı. Tek başına hafif bir öğün ya da etlerin yanına vegan bir eşlikçi.
Ana YemekKolayIzgara Tavuk, Bulgur ve Salata
Kekik ve pul biberle ızgara tavuk göğsü, tereyağlı bulgur pilavı ve limonlu çoban salatası bir arada. Yüksek proteinli, dengeli bir öğle ya da akşam tabağı.
Ana YemekKolayIzgara Tavuk Göğsü
Zeytinyağı, kekik ve karabiberle ovulup ızgarada pişen sade, sulu tavuk göğsü. Yüksek proteinli; salata, pilav ya da sebzeyle istediğiniz gibi eşleştirin.
Ana YemekZorEtli Kabak Dolması
Kıymalı, pirinçli ve bol yeşillikli harçla doldurulup salçalı suyunda ağır ağır pişen kabaklar. Ev sofralarının vazgeçilmez etli dolması; sıcak servis edilir.