Ispanak ve patatesin tereyağlı soğanla pişip sütle pürüzsüz hâle getirildiği yeşil, kremamsı bir çorba. Vejetaryen ve doyurucu bir başlangıç.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Ispanakları ayıklayıp bol suda yıkayın ve iri doğrayın. Soğanı kıyın, patatesi küçük küp doğrayın.
- 2
Tencerede tereyağı ve zeytinyağını eritip soğanı orta ateşte 5 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Unu ekleyip 1-2 dakika kokusu çıkana kadar kavurun. Sıcak suyu azar azar ekleyerek topak kalmayacak şekilde çırpın.
- 4
Patatesleri ekleyip kaynayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin; ardından ıspanakları ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
- 5
Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin.
- 6
Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırarak 3-4 dakika daha kaynatın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 144 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 14 g |
| Yağ | 9 g |
Benzer tarifler
ÇorbaOrtaTutmaç Çorbası
Yeşil mercimek, erişte ve kuzu kıymanın sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, üzerine naneli tereyağı gezdirilen doyurucu Anadolu çorbası.
ÇorbaOrtaVietnam Usulü Pho
Közlenmiş soğan ve zencefil, tarçın ve karanfille kokulandırılmış et suyunda pirinç eriştesi ve çiğ dilimlenip sıcak suyla pişen bonfile. Doyurucu, yüksek proteinli ana öğün kasesi.
ÇorbaZorYuvalama
Gaziantep mutfağının bayram çorbası: minik pirinç unu köfteleri, dana eti ve nohut, terbiyeli yoğurt çorbasında, üzerine naneli tereyağı. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek çorbası.
ÇorbaOrtaEzogelin Çorbası
Kırmızı mercimek, bulgur ve pirincin salçayla piştiği, üzerine naneli, pul biberli tereyağı gezdirilen klasik Anadolu çorbası. Lokantaların vazgeçilmezi, doyurucu ve vejetaryen.
ÇorbaOrtaYayla Çorbası
Pirinçli, yoğurtlu ve terbiyeli, üzerine naneli tereyağı gezdirilen yumuşak içimli bir Anadolu çorbası. Soğuk günlerde ve hafif bir akşam yemeğinin başında çok yakışır.
ÇorbaOrtaTarhana Çorbası
Tarhananın temel malzemeleri olan un, yoğurt, biber ve salçayla pratik usulde hazırlanan, naneli tereyağıyla tamamlanan kadife kıvamlı bir çorba. Kış akşamlarının klasiği.
ÇorbaOrtaDomates Çorbası
Taze domates, tereyağı ve sütle hazırlanan, üzerine rendelenmiş kaşar serpilen kadifemsi bir çorba. Evlerin ve lokantaların sevilen klasiği, her yaşa hitap eder.
ÇorbaOrtaKremalı Mantar Çorbası
Tereyağında sotelenen mantarın süt ve kremayla buluştuğu, yoğun aromalı ve kadife kıvamlı bir çorba. Soğuk akşamlarda ana yemek öncesi ya da hafif bir akşam yemeği olarak.