Kekik ve sarımsakla tatlandırılan kuşbaşı bonfilenin fırında kızaran patates, soğan ve kapya biberle aynı tepside piştiği yüksek proteinli bir ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 °C'ye ısıtın. Patatesleri kabuklarıyla ya da soyarak 3 cm'lik küpler hâlinde doğrayın.
- 2
Patatesleri tepside 15 g zeytinyağı, 4 g tuz ve kekiğin yarısıyla harmanlayıp tek kat yayın; 200 °C fırında 25 dakika pişirin.
- 3
Bu sırada bonfileyi kalan 15 g zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, karabiber ve kalan kekikle harmanlayıp bekletin.
- 4
Soğanı ve kapya biberi iri parçalar hâlinde doğrayın.
- 5
Tepsiyi çıkarıp patatesleri çevirin; soğan, biber ve etleri aralarına yayın, kalan 4 g tuzu serpin.
- 6
200 °C fırında 15-18 dakika, etler dışı kızarıp içi hafif pembe, patatesler altın rengi olana kadar pişirin.
- 7
5 dakika dinlendirip tepsinin dibindeki suyla birlikte sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 470 kcal |
|---|---|
| Protein | 37 g |
| Karbonhidrat | 40 g |
| Yağ | 19 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaKinoa Dolgulu Biber
Kinoa, siyah fasulye ve mısır dolgusuyla fırınlanmış dolmalık biber — tamamen bitkisel.
Ana YemekKolayTavuk Pirzola
Yoğurt, salça ve kekikle marine edilip ızgara tavada kızartılan kemiksiz tavuk but. Dışı hafif közlenmiş, içi sulu; akşam yemeğinin pratik ve yüksek proteinli ana yemeği.
Ana YemekOrtaKarides Güveç
Tereyağında karidesin mantar, domates ve biberle buluştuğu, üzeri kaşarla gratine edilen meyhane klasiği. Toprak güveçte sıcak sıcak, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaÇökertme Kebabı
Kibrit doğranmış çıtır patates, sarımsaklı yoğurt ve domates soslu dana bonfile şeritleri: Bodrum'un ünlü kebabı. Yüksek proteinli, glutensiz bir ana yemek.
Ana YemekKolayAkçaabat Köfte
Bayat ekmek içi ve bol sarımsakla yoğrulan, ızgarada pişen Karadeniz'in meşhur uzun köftesi. Yüksek proteinli, sade ve sulu bir ana yemek.
Ana YemekKolayArnavut Ciğeri
Kimyonlu, una bulanıp tavada çıtır kızartılan küp dana ciğerin sumaklı soğan ve maydanozla servis edildiği meyhane klasiği. Yüksek proteinli bir ara sıcak ya da ana yemek.
Ana YemekOrtaCantık
Bursa'nın kıymalı, sebzeli küçük pidesi; ince hamur üstünde sulu harç, fırından çıkınca tereyağıyla parlatılır. Kahvaltıda da akşam yemeğinde de yenir.
Ana YemekOrtaEtli Bezelye
Kuşbaşı et, bezelye, havuç ve patatesle salçalı suda yumuşayana kadar pişer. Yüksek proteinli, lif kaynağı ve glutensiz klasik bir tencere yemeği.