Kuşbaşı et, bezelye, havuç ve patatesle salçalı suda yumuşayana kadar pişer. Yüksek proteinli, lif kaynağı ve glutensiz klasik bir tencere yemeği.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Tencerede zeytinyağını ve tereyağını ısıtın. Kuşbaşıları orta-yüksek ateşte suyunu çekip hafif kızarana kadar 6-8 dakika kavurun.
- 2
Küçük doğranmış soğanı ekleyip 5 dakika kavurun, salçayı ekleyip 1-2 dakika daha çevirin.
- 3
Suyu ekleyin; kaynayınca kapağı kapatıp kısık ateşte et yumuşayana kadar 35 dakika pişirin.
- 4
Küp doğranmış havuç ve patatesi, bezelyeyi ve tuzu ekleyin. Kapaklı olarak kısık ateşte 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- 5
Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 309 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Karbonhidrat | 30 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
Ana YemekKolayLüfer Izgara
Sonbaharın gözde balığı lüferin zeytinyağı ve limonla ızgarada pişirildiği sade bir tarif. Yüksek proteinli, garnitürsüz bir balık ana yemeği.
Ana YemekOrtaMacar Gulaşı
Dana etinin bol soğan ve tatlı toz biberle ağır ağır pişip patates ve sebzelerle koyu bir çorba-yahni kıvamına geldiği Macar klasiği. Soğuk günlerin yüksek proteinli ana yemeği.
Ana YemekOrtaMadımak
İç Anadolu'nun yabani yeşili madımağın döğme buğday, soğan ve salçayla tereyağında pişirildiği köy yemeği. Lif kaynağı, doyurucu bir sebze yemeği.
Ana YemekKolayMantar Sote
Tereyağında soğan, yeşil biber ve sarımsakla kavrulan, kekikle kokulanan mantar sote. Yanına pilav ya da ekmekle akşam yemeği olarak ya da garnitür olarak servis edilir.
Ana YemekOrtaMantarlı Et Sote
Dana kuşbaşının mantar, biber ve domatesle kendi suyunda yumuşayana kadar piştiği klasik lokanta sotesi. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekOrtaMantarlı Pilav
Tereyağında kavrulan pirincin soğan ve sotelenmiş mantarla demlendiği tane tane bir pilav. Et ve tavuk yemeklerinin yanına ya da tek başına yenir.
Ana YemekOrtaMantarlı Risotto
Pirincin sıcak tavuk suyuyla azar azar pişirilip tereyağı ve parmesanla kremamsı hâle getirildiği İtalyan klasiği. Akşam yemeği için doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekZorKıtır Mantı
Kıymalı küçük mantıların altın rengi olana kadar kızartılıp sarımsaklı yoğurt ve salçalı tereyağıyla sunulduğu çıtır bir yorum. Kalabalık sofraların sevilen ana yemeği.