İnce dilimlenip tarçınla düşük ısıda kurutulan elmalar, yağ kullanılmadan çıtır cipse dönüşür. Vegan ve glutensiz, lifli bir atıştırmalık.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 100 °C'ye ısıtın. Elmaları yıkayıp kurulayın, çekirdek evlerini çıkarın ve mandolinle 2 mm kalınlığında halkalar hâlinde dilimleyin.
- 2
Dilimleri yağlı kâğıt serili iki tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin ve üzerlerine tarçını ince bir şekilde serpin.
- 3
100 °C fırında 1 saat kurutun, dilimleri ters çevirip kenarları kıvrılıp kuruyana kadar 60-75 dakika daha fırında tutun.
- 4
Fırını kapatıp kapağı aralık hâlde cipsleri 20 dakika içeride bekletin; soğudukça çıtırlaşır. Hava almayan bir kapta saklayın.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 73 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 20 g |
| Yağ | 0 g |
Benzer tarifler
AtıştırmalıkOrtaSusamlı Çubuk Kraker
Tereyağı ve yoğurtla yoğrulan, susama bulanıp fırında çıtırlaşan ev yapımı tuzlu çubuk krakerler. Çayın yanına ya da atıştırmalık olarak birebir.
AtıştırmalıkOrtaTuzlu Kurabiye
Tereyağı ve yoğurtla yoğrulan, ağızda dağılan, üzeri susamlı tuzlu kurabiye. Beş çayında çayın yanına 4-5 adet yakışır.
AtıştırmalıkOrtaTuzlu Çatal
Tereyağlı, susamlı, çatal şeklinde kıyır kıyır tuzlu fırın çöreği. Pastanelerin klasiği; çayın yanına ya da kahvaltıya, kavanozda günlerce saklanır.
AtıştırmalıkZorÇiğ Börek
Eskişehir'in Tatar mirası: incecik mayasız hamurun içine çiğ kıymalı, soğanlı harç kapatılıp kızgın yağda kabartılarak kızartılan yarım ay börekler. Sıcak yenir.
AtıştırmalıkOrtaFalafel
Nohut, bol maydanoz, sarımsak ve kimyonla yoğrulup tavada kızartılan, dışı çıtır içi yeşil Orta Doğu köftesi. Lif kaynağı, tamamen bitkisel bir atıştırmalık.
AtıştırmalıkKolayGuacamole
Olgun avokadonun limon, kırmızı soğan, domates ve acı biberle çatalla ezildiği, iri dokulu Meksika sosu. Paylaşımlık masalarda soğuk meze olarak sunulur.
AtıştırmalıkOrtaSigara Böreği
Maydanozlu beyaz peynir harcıyla sarılıp tavada kızartılan, çıtır çıtır yufka börekleri. Kahvaltı sofralarının ve çay saatlerinin vazgeçilmezi.
AtıştırmalıkOrtaPeynirli Poğaça
Yoğurtlu, kabartma tozlu yumuşacık hamurun maydanozlu beyaz peynirle doldurulup yumurta sarısıyla parlatıldığı ev poğaçası. Kahvaltının ve çay saatinin klasiği.