Çıtır lavaş parçalarıyla hazırlanan, nar ekşili ve sumaklı sosuyla ferah bir Levanten salatası. Izgara yanına ya da hafif bir öğün olarak yakışır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Fırını 200 °C'ye ısıtın. Lavaşları 3 cm'lik kareler hâlinde kesin, ayçiçek yağıyla harmanlayıp tepsiye yayın ve 8-10 dakika, altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin; soğumaya bırakın.
- 2
Marulu iri parçalar hâlinde doğrayın. Domatesi ve salatalığı küp, yeşil biberi ve turpu ince halka, taze soğanı ince doğrayın.
- 3
Maydanozu ve naneyi kıyıp sebzelerle geniş bir kasede birleştirin.
- 4
Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sumağın yarısı ve tuzu çırparak sosu hazırlayın.
- 5
Sosu salataya dökün, karıştırın; çıtır lavaşları ekleyip bir kez daha harmanlayın ve kalan sumağı üzerine serperek hemen servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 267 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 29 g |
| Yağ | 16 g |
Benzer tarifler
SalataKolayLevrek Marin
İnce dilimlenmiş levreğin limon suyunda olgunlaştırılıp dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağıyla sunulduğu ferah bir soğuk meze. Yüksek proteinli, hafif bir başlangıç.
SalataKolayLor Peynirli Salata
Taze lor peyniri, bol yeşillik, domates ve salatalığın limonlu zeytinyağıyla buluştuğu ferah bir salata. Kahvaltıda ya da öğlen tek başına yenebilecek yüksek proteinli bir tabak.
SalataKolayMantar Salatası
Zeytinyağında sotelenip soğutulan mantarların kırmızı biber, maydanoz ve limonla harmanlandığı ılık-soğuk salata. Meze tabağına ya da yan lezzet olarak yakışan vegan bir tarif.
SalataKolayMevsim Salata
Marul, roka, domates, salatalık ve havucun zeytinyağı-limonla buluştuğu çıtır bir yeşil salata. Her yemeğin yanına yakışan, vegan ve glutensiz bir klasik.
SalataKolayMısırlı Salata
Haşlanmış taze mısır taneleri, marul, domates, salatalık ve havucun limonlu zeytinyağıyla harmanlandığı renkli bir salata. Vegan ve glutensiz, her sofraya uyar.
SalataKolayNar Ekşili Yeşil Salata
Marul, roka, maydanoz ve taze soğanın nar taneleriyle buluştuğu, nar ekşili zeytinyağıyla tatlı-ekşi bir yeşil salata. Kebapların ve etlerin yanına, vegan ve glutensiz.
SalataKolayNohut Salatası
Haşlanmış nohudun domates, kırmızı soğan, yeşil biber ve maydanozla kimyonlu limon-zeytinyağında buluştuğu doyurucu salata. Lif ve protein kaynağı, vegan ve glutensiz.
SalataKolayNohutlu Ton Salatası
Haşlanmış nohut ve ton balığının domates, salatalık, kırmızı soğan ve maydanozla limonlu zeytinyağında buluştuğu, pratik ve doyurucu salata. Yüksek proteinli, glutensiz.