İnce dilimlenmiş levreğin limon suyunda olgunlaştırılıp dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağıyla sunulduğu ferah bir soğuk meze. Yüksek proteinli, hafif bir başlangıç.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Levrek filetolarını kılçıklarından ayıklayın ve kolay dilimlemek için 20 dakika dondurucuda bekletin; ardından keskin bir bıçakla çapraz, 3-4 mm kalınlığında dilimleyin.
- 2
Dilimleri geniş bir cam kaba tek kat hâlinde dizin, tuzu serpin ve limon suyunu her dilime değecek şekilde gezdirin.
- 3
Kabı kapatıp buzdolabında balık beyazlaşıp matlaşana kadar 2-3 saat marine edin.
- 4
Kırmızı soğanı çok ince halkalar hâlinde doğrayın, dereotunu ince kıyın.
- 5
Balık dilimlerini servis tabağına aktarın; üzerine soğanı ve dereotunu dağıtın, zeytinyağını gezdirip karabiberi serpin ve soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 155 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Karbonhidrat | 2 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
SalataKolayAcılı Ezme
Domates, biber, soğan ve maydanozun bıçakla incecik kıyılıp nar ekşisi ve salçayla harmanlandığı, kebapçıların vazgeçilmez acılı mezesi. Izgara etlerin ve lavaşın yanına çok yakışır.
SalataKolayAcuka
Biber salçası, iri çekilmiş ceviz ve nar ekşisiyle yapılan, pişmeden hazırlanan kıvamlı ve hafif acı bir meze. Kızarmış ekmek ya da lavaşla, meze sofrasında servis edilir.
SalataOrtaAhtapot Salatası
Kendi suyunda yumuşacık pişirilen ahtapotun kırmızı biber, soğan ve maydanozla limonlu, zeytinyağlı sosta buluştuğu Ege mezesi. Yüksek proteinli, soğuk servis edilen bir salata.
SalataKolayAkdeniz Salatası
Çıtır marul, domates, salatalık ve biberin siyah zeytin ve beyaz peynirle limonlu zeytinyağında buluştuğu ferah bir salata. Tek başına hafif bir öğün ya da ızgaraların yanında servis edilir.
SalataKolayAtom (Yoğurtlu Meze)
Sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine kızgın tereyağında yakılan pul biberin döküldüğü, adı gibi acı ve etkili bir meyhane mezesi. Protein kaynağı, dakikalar içinde hazır.
SalataKolayAvokado Salatası
Kremamsı avokado, domates, salatalık ve kırmızı soğanın limonlu zeytinyağıyla buluştuğu renkli ve ferah bir salata. Hafif bir öğle yemeği ya da ızgaraların yanına eşlikçi.
SalataKolayBrokoli Salatası
Diri haşlanmış brokoli; sarımsaklı zeytinyağı-limon sosu ve kırık cevizle. Et yanında ya da hafif bir öğün olarak; vegan ve glutensiz.
SalataOrtaBuğday Salatası
Haşlanmış döğme buğdayın biber salçası, nar ekşisi ve bol yeşillikle harmanlandığı ekşi-acı Anadolu salatası. Çay saatlerinde ve sofralarda; vegan.