Sarımsaklı süzme yoğurdun üzerine kızgın tereyağında yakılan pul biberin döküldüğü, adı gibi acı ve etkili bir meyhane mezesi. Protein kaynağı, dakikalar içinde hazır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Sarımsakları tuzla birlikte ezerek macun hâline getirin.
- 2
Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsakla pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Yoğurdu servis tabağına yayın ve kaşığın tersiyle ortasını hafifçe çukurlaştırın.
- 4
Tereyağını küçük bir tavada orta ateşte köpürene kadar eritin; pul biberi ekleyip 20-30 saniye, yakmadan kızdırın.
- 5
Cızırdayan biberli tereyağını hemen yoğurdun üzerine dökün ve servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 130 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 4 g |
| Yağ | 10 g |
Benzer tarifler
SalataKolayTahinli Piyaz
Haşlanmış kuru fasulyenin limonlu tahin sosuyla buluştuğu, kırmızı soğan, maydanoz ve yumurtayla süslenen Antalya usulü piyaz. Köftenin yanına ya da tek başına doyurucu bir salata.
SalataKolayMayonezli Tavuk Salatası
Didiklenmiş haşlanmış tavuk, turşu, mısır ve dereotunun mayonez ve süzme yoğurtla buluştuğu kremamsı salata. Sandviçe, krakere ya da tek başına yüksek proteinli bir öğüne.
SalataKolayTon Balıklı Salata
Çıtır marul, domates, salatalık, mısır, kırmızı soğan ve siyah zeytinin üzerinde yağlı ton balığı; limonlu zeytinyağı sosuyla. Öğle yemeğine hafif ama yüksek proteinli bir tabak.
SalataZorTopik
Nohut ve patates hamurunun içine tarçınlı, yenibaharlı tatlı soğan ve tahin doldurulan geleneksel Ermeni mezesi. Soğuk dilimlenip meze sofrasında sunulur; vegan.
SalataKolayYoğurtlu Havuç Tarator
Zeytinyağında sotelenmiş rendelenmiş havucun sarımsaklı süzme yoğurt, ceviz ve dereotuyla buluştuğu klasik meze. Soğuk servis edilir.
SalataKolayYoğurtlu Kabak
Zeytinyağında sotelenen kabakların sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve dereotuyla buluştuğu hafif meze. Ilık ya da soğuk yenir.
SalataKolayYoğurtlu Kereviz Salatası
Limonla ferahlatılmış rendelenmiş kereviz kökü, sarımsaklı süzme yoğurt, biraz mayonez ve cevizle hazırlanan kremamsı meze salatası.
SalataKolayYoğurtlu Mantar
Tereyağı ve zeytinyağında sarımsakla sotelenen mantarların sarımsaklı yoğurt, dereotu ve pul biberle buluştuğu ılık meze.