Zeytinyağında sotelenen kabakların sarımsaklı yoğurt, pul biberli tereyağı ve dereotuyla buluştuğu hafif meze. Ilık ya da soğuk yenir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve yarım ay şeklinde 1 cm kalınlığında doğrayın.
- 2
Geniş tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın; kabakları 10-12 dakika, suyunu çekip hafif kızarana kadar sotelayın. 4 g tuzu serpip ılımaya bırakın.
- 3
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve kalan 3 g tuzla pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 4
Kabakları servis tabağına yayın, üzerine sarımsaklı yoğurdu dökün.
- 5
Küçük tavada tereyağını eritip pul biberi 20 saniye çevirin ve yoğurdun üzerine gezdirin.
- 6
İnce kıyılmış dereotunu serpip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 172 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Karbonhidrat | 10 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
SalataOrtaKavurmalı Humus
Kremamsı humusun üzerine tereyağında kavrulmuş sıcak dana kuşbaşı ve pul biber eklenen doyurucu bir meze. Pideyle ana yemek gibi de yenir.
SalataKolayIzgara Tavuk Salata
Izgara tavuk şeritleri, çıtır marul, domates, salatalık, havuç ve kavrulmuş mısır; limonlu zeytinyağıyla. Glutensiz, yüksek proteinli doyurucu bir salata.
SalataKolayKarnabahar Salatası
Haşlanmış karnabaharın sarımsaklı zeytinyağı-limon sosu ve bol maydanozla buluştuğu vegan salata. Soğuk meze ya da yemek yanı olarak yenir.
SalataKolayKarpuzlu Beyaz Peynirli Salata
Soğuk karpuz, tuzlu beyaz peynir, roka ve taze nanenin buluştuğu ferah yaz salatası. Sıcak günlerde hafif bir öğün ya da meze.
SalataKolayKinoa Salatası
Haşlanmış kinoa, domates, salatalık ve bol yeşillikle hazırlanan, limon ve nar ekşisiyle tatlandırılan ferah bir salata. Vegan ve glutensiz.
SalataKolayKuskus Salatası
Haşlanmış kuskus, domates, salatalık, yeşil biber ve bol yeşillikle hazırlanan, nar ekşili limonlu sosla harmanlanan kısır benzeri ferah bir salata. Vegan.
SalataKolayKuzukulağı Salatası
Ekşimsi kuzukulağı yaprakları domates, salatalık ve taze soğanla buluşup zeytinyağı, limon ve nar ekşisiyle harmanlanır. Vegan, glutensiz bir bahar salatası.
SalataOrtaKöpoğlu
Kızarmış patlıcan ve biberin üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı domates sosu dökülen klasik meze. Ilık ya da oda sıcaklığında yenen vejetaryen, glutensiz bir lezzet.