Haşlanmış döğme buğdayın biber salçası, nar ekşisi ve bol yeşillikle harmanlandığı ekşi-acı Anadolu salatası. Çay saatlerinde ve sofralarda; vegan.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Döğme buğdayı bir gece suda ıslatıp süzün (ıslatma süresi toplam süreye dahil değildir). Tencerede bol suyla kaynatıp kısık ateşte taneler yumuşayana kadar 40-45 dakika haşlayın ve iyice süzün.
- 2
Buğday sıcakken biber salçası ve zeytinyağının yarısıyla harmanlayıp salçayı tanelere yedirin; ılıyana kadar bekletin.
- 3
Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler hâlinde doğrayın; taze soğan ve maydanozu ince kıyın.
- 4
Nar ekşisi, limon suyu, kalan zeytinyağı, pul biber ve tuzu bir kapta çırpın.
- 5
Buğday, sebzeler ve sosu karıştırın; tatların oturması için 15 dakika bekletip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 245 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Karbonhidrat | 39 g |
| Yağ | 9 g |
Benzer tarifler
SalataKolayKinoa Power Kase
Kinoa, nohut ve avokado — eksiksiz bitkisel protein kasesi.
SalataKolaySomonlu Avokadolu Salata
Yeşillik yatağında mühürlenmiş somon, kremamsı avokado ve limon sos.
SalataKolayTavuklu Kinoalı Yunan Salatası
Izgara tavuk ve kinoa, klasik Yunan salatası üçlüsüyle.
SalataKolayTon Balıklı Piyaz
10 dakikada hazır, protein dolu Akdeniz salatası.
SalataKolayŞopska Salata
Domates, salatalık ve biberli Balkan salatası — üzeri rendelenmiş beyaz peynirle.
SalataKolayÇoban Salata
Küp küp domates, salatalık, biber ve kırmızı soğanın zeytinyağı ve limonla buluştuğu klasik salata; kebabın, kuru fasulyenin ve her sofranın yanına.
SalataOrtaPatates Salatası
Ilık haşlanmış patatesin taze soğan, dereotu ve maydanozla, zeytinyağı ve limonla harmanlandığı mayonezsiz Türk usulü salata; çay saatine ve mangal yanına.
SalataOrtaRus Salatası
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin turşuyla, mayonez ve yoğurtlu sosta buluştuğu kremamsı meze; sandviç arasında ya da soğuk büfede sevilir.