Bütün elmalar, sert çatlama kıvamına gelen şeker şurubuna batırılıp cam gibi parlak, çıtır bir kabukla kaplanır. Lunapark klasiği; vegan ve glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Elmaları yıkayıp iyice kurulayın; kabuklarında nem kalmamalı. Saplarını koparıp sap yerinden tahta çubukları sıkıca batırın.
- 2
Şekeri ve suyu küçük, dar bir tencereye alın. Orta ateşte karıştırmadan kaynatın ve 10-12 dakika, şurup 150 °C'ye ulaşıp açık amber rengini alana kadar pişirin.
- 3
Tencereyi ocaktan alıp hafifçe eğin. Elmaları şuruba batırıp çevirerek her yanını kaplayın, fazlasının akmasını bekleyin.
- 4
Elmaları yağlı kâğıt üzerine dik koyun ve şeker kabuğu sertleşene kadar 10 dakika bekletin. Aynı gün servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 291 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Karbonhidrat | 76 g |
| Yağ | 0 g |
Benzer tarifler
TatlıZorTel Helva
Tereyağında kavrulmuş unun içinde defalarca çekilen şeker şurubundan oluşan, pamuk gibi ince telli geleneksel helva. Pişmaniyenin ev yapımı akrabası, çayın yanına.
TatlıZorTulumba Tatlısı
Haşlanmış hamurdan sıkılıp kızartılan, ılık şerbete batırılan çıtır dışlı, şerbetli klasik tatlı. Çayın yanında soğuk servis edilir.
TatlıKolayUn Helvası
Tereyağında sabırla kavrulan unun sütlü şerbetle buluştuğu, kaşıkla şekil verilen klasik ev helvası. Sıcak ya da ılık, çayla yenir.
TatlıKolayUn Kurabiyesi
Tereyağı, un ve şekerle yapılan, ağızda dağılan klasik un kurabiyesi. Çayın yanında 2-3 tane idealdir.
TatlıKolayVanilyalı Puding
Süt, nişasta ve tereyağıyla pişen, vanilya kokulu ipeksi ev pudingi. Soğuk, kaselerde servis edilir.
TatlıZorÇikolatalı Yaş Pasta
Kakaolu pandispanya, çikolatalı pastacı kreması, krem şanti ve üzerine akıtılan bitter çikolatalı ganajla hazırlanan zengin yaş pasta. Doğum günlerinin favorisi.
TatlıZorMeyveli Yaş Pasta
Sütle ıslatılmış pandispanya, pastacı kreması, krem şanti ve çilek, muz, kiviyle katlanan klasik pastane yaş pastası. Kutlama sofralarının tatlısı.
TatlıOrtaZerde
Safran ve zerdeçalla altın sarısına dönen, nişastayla koyulaşan geleneksel pirinç tatlısı; üzeri çam fıstığı, kuru üzüm ve nar taneleriyle. Soğuk servis edilir.