Tereyağında sabırla kavrulan unun sütlü şerbetle buluştuğu, kaşıkla şekil verilen klasik ev helvası. Sıcak ya da ılık, çayla yenir.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Süt, su ve şekeri bir tencerede şeker eriyene kadar ısıtın; kaynatmadan ocaktan alıp sıcak tutun.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin, unu ekleyin.
- 3
Unu sürekli karıştırarak kısık-orta ateşte 20-25 dakika, fındık kokusu gelip açık kahve rengini alana kadar kavurun.
- 4
Ocağı kısın, sıcak şerbeti sıçramasına dikkat ederek azar azar ekleyin ve hızlıca karıştırın.
- 5
Helva şerbeti çekip tencerenin kenarından ayrılana kadar 2-3 dakika karıştırın.
- 6
Kapağının altına kağıt havlu koyup 10 dakika demlendirin, ardından kaşıkla şekil vererek servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 323 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 47 g |
| Yağ | 14 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaÇilekli Magnolia
Vanilyalı kremalı muhallebi, çıtır kurabiye kırıntısı ve taze çilekle kat kat hazırlanan, bardakta servis edilen soğuk bir tatlı. Yaz akşamlarının sevilen kafe klasiği.
TatlıOrtaTiramisu
Espressoya batırılmış ev yapımı kedi dili bisküvileri ve krem peynirli hafif kremayla katlanan, üzeri kakaolu İtalyan tatlısı. Bir gece dolapta dinlenince en güzel hâlini alır.
TatlıOrtaCevizli Brownie
Bitter çikolata ve tereyağıyla yapılan, üstü ince çıtır kabuklu, içi yoğun ve nemli cevizli brownie. Kahvenin yanına ya da misafir tatlısı olarak kare kare kesilir.
TatlıOrtaMuzlu Ekmek (Banana Bread)
İyice olgunlaşmış muzlarla yapılan, esmer şekerli ve cevizli, nemli dokulu baton kek. Kahvaltıda ya da çay saatinde dilim dilim servis edilir.
TatlıOrtaŞekerpare
Tereyağlı irmikli hamurdan yapılıp ortasına badem basılan, fırından çıkınca soğuk şerbetle tatlandırılan klasik Türk tatlısı. Çayın yanında ağızda dağılır.
TatlıZorProfiterol
Çıtır ve havadar top hamurların vanilyalı pastacı kremasıyla doldurulup üzerine parlak bitter çikolata sosu dökülen tatlı. Soğuk servis edilen pastane klasiği.
TatlıOrtaTrileçe
Sütlü kremalı karışımla ıslatılan yumuşacık pandispanya ve üzerindeki ince karamel sosuyla hazırlanan, Balkanlardan gelen sevilen soğuk tatlı.
TatlıOrtaBallı Yoğurtlu Cheesecake
Süzme yoğurt ve balla hafifletilmiş Yunan usulü fırın cheesecake.