Tereyağlı irmikli hamurdan yapılıp ortasına badem basılan, fırından çıkınca soğuk şerbetle tatlandırılan klasik Türk tatlısı. Çayın yanında ağızda dağılır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Şerbet için 125 g şekeri ve suyu küçük bir tencerede kaynatın; kısık ateşte 5 dakika kaynatıp limon suyunu ekleyin, 1 dakika daha pişirip tamamen soğumaya bırakın.
- 2
Fırını 180 °C'ye ısıtın. Tereyağını ve 40 g şekeri 2-3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın, yumurtayı ekleyip karıştırın.
- 3
Unu, irmiği ve kabartma tozunu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur toplayın; fazla yoğurmayın.
- 4
Hamuru 8 eşit parçaya bölüp yuvarlayın, hafifçe bastırarak yağlı kâğıt serili tepsiye dizin ve her birinin ortasına bir badem bastırın.
- 5
20-25 dakika, üstleri altın rengi olana kadar pişirin.
- 6
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin; şerbeti çekmesi için en az 2 saat dinlendirip servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 332 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Karbonhidrat | 54 g |
| Yağ | 12 g |
Benzer tarifler
TatlıOrtaIslak Kek
Kakaolu yumuşak kekin, fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen sıcak çikolata sosuyla ıslandığı sevilen ev tatlısı; soğuk süt ya da çayla çok yakışır.
TatlıOrtaİrmik Helvası
Tereyağında bademle birlikte kavrulan irmiğin sıcak şekerli sütle demlendiği sütlü irmik helvası; sıcak ya da ılık, kaşıkla şekil verilerek servis edilir.
TatlıOrtaBallı Yoğurtlu Cheesecake
Süzme yoğurt ve balla hafifletilmiş Yunan usulü fırın cheesecake.
TatlıKolayProteinli Kupa Kek
Makrolarına sığan 2 dakikalık mikrodalga çikolatalı kek.
TatlıKolayDonmuş Yoğurt Bark
Meyveli donmuş yoğurt plakası — kır ve atıştır.
TatlıOrtaSütlaç
Pirincin sütte ağır ağır piştiği, pirinç unuyla kıvam bulan klasik ev sütlacı; soğuk, üzerine tarçın serpilerek kâselerde servis edilir.
TatlıOrtaRevani
İrmikli, yoğurtlu yumuşak kekin soğuk şerbetle ıslatıldığı klasik şerbetli tatlı; dilimlenip çay ya da kahve yanında servis edilir.