Cheeseburger

Tavada mühürlenmiş dana köfte, eriyen cheddar, marul, domates, soğan ve turşuyla ev yapımı klasik cheeseburger. Yüksek proteinli, doyurucu bir öğün.

Malzemeler

• 280 g (4 adet) hamburger ekmeği
• 500 g dana kıyma (%20 yağlı)
• 100 g (4 dilim) cheddar peyniri
• 40 g (4-8 yaprak) marul
• 100 g (1 adet) domates
• 40 g (yarım küçük) soğan
• 40 g salatalık turşusu
• 40 g (3 yemek kaşığı) ketçap
• 15 g (1 yemek kaşığı) hardal
• 40 g (3 yemek kaşığı) mayonez
• 2 g (1 çay kaşığı) karabiber
• 5 g (1 çay kaşığı) tuz

Hazırlanışı

1. 1

   Kıymayı 4 eşit parçaya bölün, her birini ekmekten biraz geniş, 1 cm kalınlıkta köfte yapın; ortalarına başparmağınızla hafif bir çukur açın.

2. 2

   Domatesi ve soğanı ince halka dilimleyin, turşuyu dilimleyin, marul yapraklarını yıkayıp kurulayın.

3. 3

   Döküm tavayı ya da ızgarayı yüksek ateşte iyice ısıtın. Köftelerin iki yüzüne pişirmeden hemen önce tuz ve karabiber serpin.

4. 4

   Köfteleri her yüzü 3-4 dakika pişirin. Son dakikada üzerlerine cheddar dilimlerini koyup tavanın kapağını kapatarak peyniri eritin.

5. 5

   Hamburger ekmeklerini ortadan kesip kesik yüzlerini aynı tavada 1 dakika kızartın.

6. 6

   Alt ekmeğe mayonez, üst ekmeğe ketçap ve hardal sürün. Sırasıyla marul, domates, peynirli köfte, soğan ve turşuyu dizip kapatın; hemen servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına