Didiklenmiş haşlanmış tavuğun cevizli, sarımsaklı ekmek sosuyla harmanlanıp kırmızı biberli yağla süslendiği klasik soğuk meze. Yüksek proteinli bir başlangıç ya da hafif ana yemek.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Haşlanmış tavuk göğsünü soğuduktan sonra elinizle ince ince didikleyin.
- 2
Ekmek içini ufalayıp tavuk suyunun yarısıyla ıslatın ve 5 dakika bekletin.
- 3
Cevizin 20 g'ını süsleme için ayırın; kalanını rondoda un kıvamına gelene kadar çekin.
- 4
Çekilmiş cevizi, ıslak ekmeği, sarımsağı ve tuzu rondoda çekin; kalan tavuk suyunu azar azar ekleyerek koyu, pürüzsüz bir sos elde edin.
- 5
Sosun üçte ikisini didiklenmiş tavukla harmanlayıp servis tabağına yayın, kalan sosla üzerini kapatın.
- 6
Ayçiçek yağını küçük bir tavada hafif ısıtıp ocaktan alın, toz biberi ekleyip karıştırın; bu kırmızı yağı tavuğun üzerine gezdirin.
- 7
Ayırdığınız cevizleri iri kırıp üzerine serpin; buzdolabında 30 dakika dinlendirip soğuk servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 442 kcal |
|---|---|
| Protein | 32 g |
| Karbonhidrat | 17 g |
| Yağ | 28 g |
Benzer tarifler
Ana YemekZorSomonlu Sushi
Sirkeli pirinçle hazırlanan somonlu nigiri ve içinde somon, salatalık ve avokado olan nori sarılı makilerden oluşan karışık sushi tabağı. Evde yapılan glütensiz bir ana öğün.
Ana YemekKolayKıymalı Taco
Hafifçe kızartılmış mısır tortillaların baharatlı dana kıyma, marul, domates, cheddar ve ekşi kremayla doldurulduğu Meksika usulü taco. Yüksek proteinli, glütensiz bir akşam yemeği.
Ana YemekKolaySebzeli Tam Buğday Makarna
Zeytinyağında diri diri sotelenen kabak, kırmızı biber, brokoli ve havuçla harmanlanan tam buğday makarna. Lif kaynağı, vegan ve pratik bir akşam yemeği.
Ana YemekOrtaTam Buğday Pide
Tam buğday unuyla mayalanan, üzerine yumurta sürülüp susam serpilen yumuşak içli, kareli desenli ev pidesi. Kahvaltıda ve yemeklerin yanında ekmek yerine.
Ana YemekOrtaTantuni
Kendi suyunda yumuşatılıp baharatlarla kavrulan ince doğranmış dana etinin domates, sumaklı soğan ve maydanozla lavaşa sarıldığı Mersin dürümü. Yüksek proteinli bir sokak lezzeti.
Ana YemekOrtaTatlı Ekşi Tavuk
Çıtır hamura bulanıp kızartılan tavuk parçalarının ananas, biber ve soğanla parlak tatlı ekşi sosa bulandığı Çin restoranı klasiği. Yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekZorTavuk Biryani
Yoğurtlu köri marinasyonlu tavuk butunun pilav, çıtır kızarmış soğan, safranlı süt ve naneyle kat kat demlendiği Hint usulü biryani. Yüksek proteinli, glütensiz bir sofra yemeği.
Ana YemekKolayFırında Tavuk Bonfile
Yoğurt, salça ve kekikle marine edilip fırında sulu kalacak şekilde pişirilen tavuk bonfileler. Yüksek proteinli, glütensiz ve pratik bir ana yemek.