Yoğurtla marine edilip kızartılan tavuk butunun tereyağlı, kremalı ve baharatlı domates sosunda piştiği Hint klasiği. Yüksek proteinli ve glutensiz.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Sarımsak ve zencefili rendeleyin. Tavuk butlarını iri kuşbaşı doğrayıp yoğurt, sarımsak ve zencefilin yarısı, köri ile tatlı toz biberin yarısı, kimyon ve tuzun yarısıyla harmanlayın; buzdolabında en az 30 dakika marine edin (bekletme süresi toplam süreye dahil değildir).
- 2
Geniş bir tavada 20 g tereyağını eritin, tavukları yüksek ateşte parti parti her yüzü kızarana kadar toplam 6-8 dakika pişirip bir tabağa alın.
- 3
Aynı tavaya kalan tereyağını ekleyin, ince doğranmış soğanı orta ateşte 6-7 dakika altın rengi olana kadar kavurun; kalan sarımsak ve zencefili ekleyip 1 dakika, kalan köri ve tatlı toz biberi ekleyip 30 saniye çevirin.
- 4
Domates püresini, suyu, şekeri ve kalan tuzu ekleyin; kısık ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika koyulaşana kadar pişirin. İsterseniz sosu el blenderıyla pürüzsüzleştirin.
- 5
Tavukları sosa geri alın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
- 6
Kremayı ekleyip karıştırın, kaynatmadan 3-4 dakika ısıtın ve sıcak servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 417 kcal |
|---|---|
| Protein | 31 g |
| Karbonhidrat | 16 g |
| Yağ | 26 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaSalçalı Köfte
Tavada mühürlenen baharatlı dana köftelerin domates ve biber salçalı sosta pişirildiği ev yemeği. Pilav ya da bulgurun yanına yakışan, yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekKolaySardalya Izgara
Zeytinyağı ve tuzla ızgarada çıtır derili pişirilen, limonlu sosla sıcak servis edilen taze sardalya. Sonbahar balık sofrasının klasiği; yüksek proteinli bir ana yemek.
Ana YemekOrtaSebze Burger
Nohut, havuç ve kabakla yapılan kimyonlu köftenin tavada kızarıp marul, domates ve mayonezle ekmeğe girdiği vejetaryen burger. Lif ve protein kaynağı, doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolaySebzeli Bulgur Pilavı
Soğan, biber, havuç ve domatesle salçalı suda pişen, taneli bir bulgur pilavı. Et ve tavuk yemeklerine eşlik eder ya da yoğurtla tek başına yenir; vegan ve lif kaynağı.
Ana YemekKolaySebzeli Noodle
Yumurtalı eriştenin lahana, havuç, biber ve mantarla wokta soya sosu, zencefil ve susam yağıyla sotelendiği Asya usulü bir tabak. Çabuk hazırlanan vejetaryen bir ana yemek.
Ana YemekKolaySebzeli Pilav
Havuç, bezelye ve mısırla tereyağında kavrulup demlenen renkli, taneli pirinç pilavı. Tavuk, et ve balık yemeklerinin yanına yakışan vejetaryen bir garnitür.
Ana YemekZorSembusek
Mardin'in ince hamurlu, kuzu kıymalı yarım ay böreği; maydanoz, biber salçası ve kimyonla tatlanan iç harç hamurla birlikte tavada pişer. Sıcak, ayran ya da çayla yenir.
Ana YemekOrtaSezar Dürüm
Izgara tavuk, çıtır marul ve parmesanın yoğurtlu, hardallı sezar sosla lavaşa sarıldığı doyurucu dürüm. Öğle yemeğinde ya da yanınıza almak için yüksek proteinli bir seçenek.