Bezelye Çorbası

Bezelye ve patatesle pişip sütle kadifemsi hâle getirilen, naneyle tatlanan yeşil bir çorba. Vejetaryen, glutensiz ve protein kaynağı.

Malzemeler

• 500 g dondurulmuş bezelye
• 150 g patates
• 100 g soğan
• 30 g tereyağı
• 200 g (1 su bardağı) tam yağlı süt
• 1000 g (5 su bardağı) su
• 2 g (1 çay kaşığı) kuru nane
• 9 g (1,5 çay kaşığı) tuz
• 1 g (1/2 çay kaşığı) karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı ince doğrayın, patatesi küçük küpler hâlinde kesin.

2. 2

   Tencerede tereyağını eritin, soğanı orta ateşte 4-5 dakika pembeleşene kadar kavurun.

3. 3

   Patates ve dondurulmuş bezelyeyi ekleyip 2 dakika çevirin; suyu ve tuzu ekleyip kaynatın, ardından kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.

4. 4

   Çorbayı el blenderıyla pürüzsüz olana kadar çekin.

5. 5

   Sütü ekleyip karıştırarak 3-4 dakika, kaynama noktasına gelene dek ısıtın; karabiber ve kuru naneyle tatlandırıp sıcak servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına