BBQ Tavuk

Baharatlı kemiksiz tavuk butun fırında pişirilip barbekü sosla kat kat parlatıldığı, dumanlı ve hafif tatlı bir ana yemek. Yüksek proteinli, düşük doymuş yağlı.

Malzemeler

• 1000 g kemiksiz, derisiz tavuk but
• 150 g barbekü sos
• 20 g (1,5 yemek kaşığı) ayçiçek yağı
• 5 g (2 çay kaşığı) tatlı toz biber
• 4 g (1 çay kaşığı) sarımsak tozu
• 8 g (1,5 çay kaşığı) tuz
• 2 g (1 çay kaşığı) karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk butları kâğıt havluyla kurulayın; ayçiçek yağı, tatlı toz biber, sarımsak tozu, tuz ve karabiberle ovun ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

2. 2

   Fırını 200 °C'ye ısıtın. Butları yağlı kâğıt serili tepsiye, aralarında boşluk bırakarak dizin.

3. 3

   200 °C fırında 20 dakika pişirin.

4. 4

   Butları çevirip barbekü sosun yarısını fırçayla sürün; 10 dakika daha pişirin.

5. 5

   Tekrar çevirip kalan sosu sürün; fırının ızgara ayarında 4-5 dakika, sos karamelize olup kenarları hafifçe kararana kadar pişirin.

6. 6

   Tavukları 5 dakika dinlendirip servis edin.

Besin değerleri

Porsiyon başına