Tereyağında kavrulan arpa şehriyenin soğan ve salçayla tane tane piştiği pratik bir pilav. Etlerin, köftelerin ve sulu yemeklerin yanına çok yakışır.
Malzemeler
Hazırlanışı
- 1
Suyu ayrı bir tencerede kaynatıp sıcak tutun. Soğanı çok ince doğrayın.
- 2
Geniş bir tencerede tereyağı ve ayçiçek yağını eritin; soğanı orta ateşte 3-4 dakika pembeleşene kadar kavurun.
- 3
Arpa şehriyeyi ekleyip sürekli karıştırarak 4-5 dakika, hafifçe kızarana kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip 1 dakika çevirin; sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 5
Kaynayınca kapağını kapatın ve kısık ateşte 12-15 dakika, suyunu çekip taneleri yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Ocaktan alıp kapağın altına kâğıt havlu koyarak 10 dakika demlendirin; çatalla havalandırıp servis edin.
Besin değerleri
Porsiyon başına
| Kalori | 384 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Karbonhidrat | 55 g |
| Yağ | 13 g |
Benzer tarifler
Ana YemekOrtaLevrek Buğulama
Levrek filetolarının domates, mantar ve biber yatağında limon ve defne ile kendi buharında piştiği hafif bir balık yemeği. Yüksek proteinli, tek tavada hazırlanan bir akşam yemeği.
Ana YemekKolayLevrek Izgara
Zeytinyağı, limon ve tuzla ızgarada derisi çıtırlaşana kadar pişen levrek. Sade, yüksek proteinli bir balık ana yemeği.
Ana YemekKolayMac and Cheese
Haşlanmış makarnanın tereyağlı süt sosu ve bol cheddarla kremamsı bir kıvama geldiği Amerikan klasiği. Tencerede hazırlanan doyurucu bir ana yemek.
Ana YemekKolayLüfer Izgara
Sonbaharın gözde balığı lüferin zeytinyağı ve limonla ızgarada pişirildiği sade bir tarif. Yüksek proteinli, garnitürsüz bir balık ana yemeği.
Ana YemekOrtaMacar Gulaşı
Dana etinin bol soğan ve tatlı toz biberle ağır ağır pişip patates ve sebzelerle koyu bir çorba-yahni kıvamına geldiği Macar klasiği. Soğuk günlerin yüksek proteinli ana yemeği.
Ana YemekOrtaMadımak
İç Anadolu'nun yabani yeşili madımağın döğme buğday, soğan ve salçayla tereyağında pişirildiği köy yemeği. Lif kaynağı, doyurucu bir sebze yemeği.
Ana YemekKolayMantar Sote
Tereyağında soğan, yeşil biber ve sarımsakla kavrulan, kekikle kokulanan mantar sote. Yanına pilav ya da ekmekle akşam yemeği olarak ya da garnitür olarak servis edilir.
Ana YemekOrtaMantarlı Et Sote
Dana kuşbaşının mantar, biber ve domatesle kendi suyunda yumuşayana kadar piştiği klasik lokanta sotesi. Yüksek proteinli, doyurucu bir ana yemek.