Özet
Kalori
110
kcal / 100 g
Protein
17,2
g / 100 g
Karbonhidrat
0,08
g / 100 g
Yağ
4
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %66
- Karbonhidrat %0
- Yağ %34
100 gram Buzağı Yüreği (Çiğ) 110 kcal enerji, 17,2 g protein, 0,08 g karbonhidrat ve 4 g yağ içerir.
Düşük şekerliDüşük sodyumluYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Buzağı Yüreği (Çiğ) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 0 µg | %0 |
| C vitamini | 8 mg | %10 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,52 mg | %47 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 1 mg | %71 |
| B3 vitamini (niasin) | 6,4 mg | %40 |
| B6 vitamini | 0,43 mg | %31 |
| B12 vitamini | 13,8 µg | %552 |
| Folat | 2 µg | %1 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 5 mg | %1 |
| Demir | 4,2 mg | %30 |
| Magnezyum | 18 mg | %5 |
| Fosfor | 211 mg | %30 |
| Potasyum | 261 mg | %13 |
| Sodyum | 77 mg | %3 |
| Çinko | 1,5 mg | %15 |
| Bakır | 0,34 mg | %34 |
| Manganez | 0,036 mg | %2 |
| Selenyum | 33,3 µg | %61 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 1,1 g |
| Tekli doymamış yağ | 0,84 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,1 g |
| Kolesterol | 104 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Veal, variety meats and by-products, heart, raw. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Buzağı Yüreği (Çiğ) kaç kalori?
- 100 gram Buzağı Yüreği (Çiğ) 110 kcal’dir.
- Buzağı Yüreği (Çiğ) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 17,2 g protein bulunur; enerjisinin %66 kadarı proteinden gelir.
- Buzağı Yüreği (Çiğ) glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Buzağı Yüreği (Çiğ) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.