Özet
Kalori
193
kcal / 100 g
Protein
27,4
g / 100 g
Karbonhidrat
4,5
g / 100 g
Yağ
6,5
g / 100 g
Enerjinin kaynağı
- Protein %59
- Karbonhidrat %10
- Yağ %31
100 gram Buzağı Ciğeri (Tavada) 193 kcal enerji, 27,4 g protein, 4,5 g karbonhidrat ve 6,5 g yağ içerir. 1 dilim (67 g) yaklaşık 129 kcal’dir.
Düşük şekerliDüşük sodyumluYüksek proteinli
100 g için, AB beslenme beyanı eşiklerine (1924/2006) göre.
Buzağı Ciğeri (Tavada) Besin Değerleri
| Vitaminler | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| A vitamini | 20.100 µg | %2.513 |
| C vitamini | 0,7 mg | %1 |
| E vitamini | 0,6 mg | %5 |
| K vitamini | 1,6 µg | %2 |
| B1 vitamini (tiamin) | 0,18 mg | %16 |
| B2 vitamini (riboflavin) | 3,1 mg | %219 |
| B3 vitamini (niasin) | 14,4 mg | %90 |
| B6 vitamini | 0,89 mg | %64 |
| B12 vitamini | 72,5 µg | %2.900 |
| Folat | 350 µg | %175 |
| Mineraller | 100 g’da | BRD |
|---|---|---|
| Kalsiyum | 7 mg | %1 |
| Demir | 6 mg | %43 |
| Magnezyum | 23 mg | %6 |
| Fosfor | 483 mg | %69 |
| Potasyum | 353 mg | %18 |
| Sodyum | 85 mg | %4 |
| Çinko | 11,9 mg | %119 |
| Bakır | 15 mg | %1.500 |
| Manganez | 0,3 mg | %15 |
| Selenyum | 24,9 µg | %45 |
| Yağ dağılımı | 100 g’da |
|---|---|
| Doymuş yağ | 2,1 g |
| Tekli doymamış yağ | 1,2 g |
| Çoklu doymamış yağ | 1,2 g |
| Trans yağ | 0,29 g |
| Kolesterol | 485 mg |
BRD: 100 g’ın, yetişkin için AB beslenme referans değerini karşılama oranı.
Alerjenler ve Diyet Uyumu
AB’nin 14 ana alerjeninden hiçbirini içermez.
- Vegan
- Uygun değil
- Vejetaryen
- Uygun değil
- Glutensiz
- Uygun
- Süt ürünü içermez
- Uygun
Besinin kendisine göre belirlendi; işlenmiş ürünlerde çapraz bulaşma olabilir.
Veri Kaynağı
Değerler ABD Tarım Bakanlığı’nın (USDA) FoodData Central veritabanındaki laboratuvar ölçümüdür.
USDA kaydı: Veal, variety meats and by-products, liver, cooked, pan-fried. USDA’da gör
Değerler ortalamadır; tarif, ürün ve porsiyona göre değişebilir. Tıbbi tavsiye yerine geçmez.
Sık Sorulan Sorular
- Buzağı Ciğeri (Tavada) kaç kalori?
- 100 gram Buzağı Ciğeri (Tavada) 193 kcal’dir. 1 dilim (67 g) yaklaşık 129 kcal eder.
- Buzağı Ciğeri (Tavada) içinde kaç gram protein var?
- 100 gramında 27,4 g protein bulunur; enerjisinin %59 kadarı proteinden gelir.
- Buzağı Ciğeri (Tavada) glutensiz mi?
- Evet. İçeriğinde gluten kaynağı bir tahıl bulunmuyor.
- Buzağı Ciğeri (Tavada) vegan mı?
- Hayır, hayvansal ürün içeriyor.