Kebab picante de borrego picado à faca, do sul da Turquia, grelhado em espetos largos.
Ingredientes
Modo de preparação
- 1
Amasse a carne picada com o pimento ralado, os flocos de malagueta e o sal durante 5 minutos.
- 2
Deixe a mistura repousar no frigorífico durante 30 minutos.
- 3
Molde-a nos espetos largos, formando uma tira achatada.
- 4
Grelhe 3-4 minutos de cada lado sobre brasas bem quentes ou numa grelha de fogão.
- 5
Sirva sobre pão lavash com a cebola com sumagre e os legumes grelhados.
Informação nutricional
Por porção
| Calorias | 560 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| Gorduras | 41 g |
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