Resumo
- Proteínas 12%
- Hidratos de carbono 22%
- Gorduras 66%
100 gramas de Salada de cogumelos têm 89 kcal, 2,8 g de proteínas, 5,3 g de hidratos de carbono e 7,1 g de gorduras. 1 porção (150 g) tem cerca de 134 kcal.
Por 100 g, segundo os limiares das alegações nutricionais da UE (Regulamento 1924/2006).
O que leva Salada de cogumelos?
Valores calculados a partir dos ingredientes de uma receita padrão para 4 pessoas (780 g de ingredientes crus no total).
| Ingrediente | Quantidade | Energia | Parte das calorias |
|---|---|---|---|
| Azeite | 45 g | 398 kcal | 67% |
| Cogumelos | 500 g | 110 kcal | 19% |
| Cebola | 80 g | 32 kcal | 5,4% |
| Pimento vermelho | 100 g | 26 kcal | 4,4% |
| Alho | 10 g | 14 kcal | 2,4% |
| Salsa | 20 g | 7 kcal | 1,2% |
| Sumo de limão | 20 g | 4 kcal | 0,7% |
| Sal | 5 g | 0 kcal | 0% |
15% do peso foi considerado perdido por evaporação na cozedura.
Informação nutricional: Salada de cogumelos
| Vitaminas | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 36,4 µg | 5% |
| Vitamina C | 27,1 mg | 34% |
| Vitamina D | 0,15 µg | 3% |
| Vitamina E | 1,3 mg | 10% |
| Vitamina K | 54,4 µg | 73% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7% |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23% |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,9 mg | 18% |
| Vitamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Vitamina B12 | 0,03 µg | 1% |
| Folato | 27,2 µg | 14% |
| Minerais | Por 100 g | VRN |
|---|---|---|
| Cálcio | 10,7 mg | 1% |
| Ferro | 0,7 mg | 5% |
| Magnésio | 11,5 mg | 3% |
| Fósforo | 74,3 mg | 11% |
| Potássio | 309 mg | 15% |
| Sódio | 299 mg | 12% |
| Zinco | 0,48 mg | 5% |
| Cobre | 0,25 mg | 25% |
| Manganês | 0,07 mg | 4% |
| Selénio | 7,2 µg | 13% |
| Perfil de gorduras | Por 100 g |
|---|---|
| Gorduras saturadas | 0,99 g |
| Gorduras monoinsaturadas | 5 g |
| Gorduras polinsaturadas | 0,86 g |
| Colesterol | 0 mg |
VRN: percentagem do valor de referência de nutrientes da UE para adultos fornecida por 100 g.
Alergénios e dietas
Não contém nenhum dos 14 principais alergénios da UE.
- Vegano
- Sim
- Vegetariano
- Sim
- Sem glúten
- Sim
- Sem laticínios
- Sim
Determinado a partir dos ingredientes da receita; produtos prontos e pratos de restaurante podem conter vestígios.
Fonte dos dados
Os valores foram calculados a partir dos ingredientes e quantidades do prato, com a medição do USDA FoodData Central de cada ingrediente. As calorias e os macros não são estimativas de IA.
Valores médios; variam conforme a receita, o produto e a porção. Não substitui aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
- Quantas calorias tem Salada de cogumelos?
- 100 gramas de Salada de cogumelos têm 89 kcal. 1 porção (150 g) tem cerca de 134 kcal.
- Quanta proteína tem Salada de cogumelos?
- 100 gramas têm 2,8 g de proteínas; 12% da energia vem das proteínas.
- Salada de cogumelos tem glúten?
- Não. Não contém nenhum cereal com glúten.
- Salada de cogumelos é vegano?
- Sim, não contém produtos de origem animal.