Podsumowanie
Kalorie
151
kcal / 100 g
Białko
11,7
g / 100 g
Węglowodany
1,5
g / 100 g
Tłuszcz
10,5
g / 100 g
Skąd pochodzi energia
- Białko 32%
- Węglowodany 4%
- Tłuszcz 64%
Mózg wołowy (gotowany): 100 g to 151 kcal, 11,7 g białka, 1,5 g węglowodanów i 10,5 g tłuszczu. 1 sztuka (391 g) to około 590 kcal.
O niskiej zawartości cukrówO niskiej zawartości soduO wysokiej zawartości białka
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Wartości odżywcze: Mózg wołowy (gotowany)
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 6 µg | 1% |
| Witamina C | 10,5 mg | 13% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 1,7 mg | 14% |
| Witamina K | 0,1 µg | 0% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,069 mg | 6% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,22 mg | 16% |
| Witamina B3 (niacyna) | 3,6 mg | 23% |
| Witamina B6 | 0,14 mg | 10% |
| Witamina B12 | 10,1 µg | 404% |
| Foliany | 5 µg | 3% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 9 mg | 1% |
| Żelazo | 2,3 mg | 16% |
| Magnez | 12 mg | 3% |
| Fosfor | 335 mg | 48% |
| Potas | 244 mg | 12% |
| Sód | 108 mg | 5% |
| Cynk | 1,1 mg | 11% |
| Miedź | 0,23 mg | 23% |
| Mangan | 0,028 mg | 1% |
| Selen | 21,8 µg | 40% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 2,4 g |
| Kwasy jednonienasycone | 1,9 g |
| Kwasy wielonienasycone | 1,6 g |
| Tłuszcze trans | 0,51 g |
| Cholesterol | 3100 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Nie zawiera żadnego z 14 głównych alergenów UE.
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone dla samego produktu; produkty przetworzone mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości to pomiary laboratoryjne z bazy FoodData Central Departamentu Rolnictwa USA (USDA).
Rekord USDA: Beef, variety meats and by-products, brain, cooked, simmered. Zobacz w USDA
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Mózg wołowy (gotowany)?
- Mózg wołowy (gotowany): 100 g to 151 kcal. 1 sztuka (391 g) to około 590 kcal.
- Ile białka ma Mózg wołowy (gotowany)?
- 100 gramów zawiera 11,7 g białka; 32% energii pochodzi z białka.
- Czy Mózg wołowy (gotowany) jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Mózg wołowy (gotowany) jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.