Podsumowanie
Kalorie
86
kcal / 100 g
Białko
14,7
g / 100 g
Węglowodany
3,6
g / 100 g
Tłuszcz
0,96
g / 100 g
Skąd pochodzi energia
- Białko 72%
- Węglowodany 17%
- Tłuszcz 11%
Małże (surowe): 100 g to 86 kcal, 14,7 g białka, 3,6 g węglowodanów i 0,96 g tłuszczu. 1 średnia sztuka (14,5 g) to około 12 kcal.
O niskiej zawartości tłuszczuO niskiej zawartości tłuszczów nasyconychO niskiej zawartości cukrówO wysokiej zawartości białka
W 100 g, według unijnych progów oświadczeń żywieniowych (rozporządzenie 1924/2006).
Wartości odżywcze: Małże (surowe)
| Witaminy | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Witamina A | 90 µg | 11% |
| Witamina C | 0 mg | 0% |
| Witamina D | 0 µg | 0% |
| Witamina E | 0,68 mg | 6% |
| Witamina K | 0,2 µg | 0% |
| Witamina B1 (tiamina) | 0,015 mg | 1% |
| Witamina B2 (ryboflawina) | 0,04 mg | 3% |
| Witamina B3 (niacyna) | 0,35 mg | 2% |
| Witamina B6 | 0,01 mg | 1% |
| Witamina B12 | 11,3 µg | 452% |
| Foliany | 5 µg | 3% |
| Minerały | W 100 g | RWS |
|---|---|---|
| Wapń | 39 mg | 5% |
| Żelazo | 1,6 mg | 12% |
| Magnez | 19 mg | 5% |
| Fosfor | 198 mg | 28% |
| Potas | 46 mg | 2% |
| Sód | 601 mg | 25% |
| Cynk | 0,51 mg | 5% |
| Miedź | 0,053 mg | 5% |
| Mangan | 0,085 mg | 4% |
| Selen | 30,6 µg | 56% |
| Profil tłuszczów | W 100 g |
|---|---|
| Kwasy tłuszczowe nasycone | 0,19 g |
| Kwasy jednonienasycone | 0,12 g |
| Kwasy wielonienasycone | 0,19 g |
| Tłuszcze trans | 0,015 g |
| Cholesterol | 30 mg |
RWS: odsetek unijnej referencyjnej wartości spożycia dla dorosłych, jaki pokrywa 100 g.
Alergeny i diety
Zawiera
- Mięczaki
- Wegańskie
- Nie
- Wegetariańskie
- Nie
- Bezglutenowe
- Tak
- Bez nabiału
- Tak
Ustalone dla samego produktu; produkty przetworzone mogą zawierać śladowe ilości.
Źródło danych
Wartości to pomiary laboratoryjne z bazy FoodData Central Departamentu Rolnictwa USA (USDA).
Rekord USDA: Mollusks, clam, mixed species, raw. Zobacz w USDA
Wartości średnie; zależą od przepisu, produktu i porcji. Nie stanowią porady medycznej.
Najczęstsze pytania
- Ile kalorii ma Małże (surowe)?
- Małże (surowe): 100 g to 86 kcal. 1 średnia sztuka (14,5 g) to około 12 kcal.
- Ile białka ma Małże (surowe)?
- 100 gramów zawiera 14,7 g białka; 72% energii pochodzi z białka.
- Czy Małże (surowe) jest bezglutenowe?
- Tak. Nie zawiera zbóż z glutenem.
- Czy Małże (surowe) jest wegańskie?
- Nie, zawiera produkty pochodzenia zwierzęcego.