Makaron nitki zrumieniony na maśle i gotowany w bulionie drobiowym z pomidorem, odświeżony cytryną i natką. Lekka, szybka turecka zupa domowa, którą lubią też dzieci.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Zetrzeć pomidora, wyrzucając skórkę; drobno posiekać natkę.
- 2
Roztopić masło w garnku, dodać makaron i rumienić na średnim ogniu 2-3 minuty, stale mieszając, aż lekko się zezłoci.
- 3
Wmieszać koncentrat pomidorowy i smażyć 1 minutę, następnie dodać starty pomidor i gotować 3-4 minuty.
- 4
Wlać bulion drobiowy i wodę. Po zagotowaniu dodać sól i gotować na małym ogniu 10-12 minut, aż makaron zmięknie.
- 5
Zdjąć z ognia, wmieszać sok z cytryny i posiekaną natkę i podawać na gorąco.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 146 kcal |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 17 g |
| Tłuszcz | 6 g |
Podobne przepisy
ZupyŁatwyZupa z kurczakiem i warzywami
Rozdrobniony kurczak i mnóstwo warzyw w każdej łyżce.
ZupyŁatwyZupa z czerwonej soczewicy
Rozgrzewający klasyk — aksamitna i sycąca.
ZupyŚredniZupa pomidorowa po turecku
Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów, masła i mleka, podawana z tartym serem kaşar topniejącym na wierzchu. Uwielbiany klasyk tureckich domów i barów.
ZupyŚredniKrem z pieczarek
Bogata, aksamitna zupa z pieczarek smażonych na maśle, gotowanych z mlekiem i wykończonych śmietanką. Rozgrzewający początek chłodnego wieczoru albo lekka kolacja.
ZupyŚredniDüğün çorbası (turecka zupa weselna)
Tradycyjna turecka zupa na uroczystości: szarpana jagnięcina w bulionie, zagęszczona jogurtem, jajkiem i cytryną, z masłem z chili. Bogata w białko i sycąca.
ZupyŚredniFrancuska zupa cebulowa
Cebula powoli karmelizowana na maśle, gotowana w bulionie wołowym i zapiekana pod grzanką i roztopionym serem kaşar. Zupa w bistrowym stylu na zimowe wieczory.
ZupyŚredniZupa z zielonej soczewicy
Sycąca zupa z kawałkami warzyw: zielona soczewica z marchewką, ziemniakiem i koncentratem pomidorowym, z kminem rzymskim i masłem z miętą i chili. Wegetariańska i bezglutenowa.
ZupyŚredniZupa z białej fasoli
Ugotowana biała fasola z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym, częściowo zmiksowana na kremową zupę z kawałkami, z masłem z chili. Tania, wegetariańska i bezglutenowa.