Turecki domowy klasyk: makaron zapiekany na złoto w beszamelu wzbogaconym jajkami, z białym serem i serem kaşar, a potem krojony w kwadraty. Wegetariański.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić. Nagrzać piekarnik do 180 °C.
- 2
Roztopić większość masła w rondlu, dodać mąkę i smażyć na małym ogniu 2 minuty. Stopniowo wlewać mleko, cały czas mieszając trzepaczką, i gotować 5-6 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawić solą i czarnym pieprzem i zdjąć z ognia.
- 3
Studzić beszamel 5 minut, następnie wmieszać trzepaczką jajka, jedno po drugim.
- 4
Pokruszyć biały ser. Wymieszać makaron z większością beszamelu, białym serem i połową sera kaşar.
- 5
Wysmarować naczynie żaroodporne 25x35 cm resztą masła i rozłożyć w nim makaron. Polać pozostałym beszamelem i posypać resztą sera kaşar.
- 6
Piec w 180 °C przez 30-35 minut, aż się zezłoci. Odstawić na 10 minut, a następnie pokroić w kwadraty.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 510 kcal |
|---|---|
| Białko | 23 g |
| Węglowodany | 55 g |
| Tłuszcz | 22 g |
Podobne przepisy
Dania główneŚredniMusaka z bakłażana po turecku
Musaka po turecku bez beszamelu: smażone plastry bakłażana zapiekane pod sosem z mielonej wołowiny i pomidorów. Sycące, bezglutenowe danie domowe.
Dania główneŚredniİmam bayıldı (bakłażany faszerowane w oliwie)
Klasyczne tureckie danie w oliwie: całe smażone bakłażany nadziane obfitym farszem z cebuli, pomidorów i czosnku, zapiekane. Wegańskie, najlepsze w temperaturze pokojowej.
Dania główneŚredniKarnıyarık (bakłażany faszerowane mięsem)
Turecki klasyk domowy: smażone bakłażany nacięte i nadziane mieloną wołowiną z cebulą i papryką, zapiekane w lekkim sosie pomidorowym. Podawać z ryżem lub jogurtem.
Dania główneŁatwyDomowy hamburger
Klasyczny domowy burger: soczysty kotlet wołowy z cebulą w opieczonej bułce z sałatą, pomidorem, ogórkiem konserwowym, czerwoną cebulą, ketchupem i majonezem. Bogaty w białko.
Dania główneŚredniLabraks z piekarnika
Filety z labraksa pieczone z cytryną, czosnkiem i tymiankiem na ziemniakach, pomidorach i papryce. Wysokobiałkowe, bezglutenowe danie główne z jednej blachy.
Dania główneŚredniEtli kuru fasulye (biała fasola z wołowiną)
Klasyczny turecki gulasz z białej fasoli, długo duszony z wołowiną, koncentratem pomidorowym, pastą paprykową i masłem. Bezglutenowe, bogate w białko danie, podawane z ryżem i kiszonkami.
Dania główneŚredniEtli nohut (ciecierzyca z wołowiną)
Domowa turecka ciecierzyca powoli duszona z wołowiną, koncentratem pomidorowym, pastą paprykową i masłem. Bezglutenowe, bogate w białko danie, świetne z pilawem ryżowym.
Dania główneTrudnyMantı (tureckie pierożki)
Tureckie pierożki w stylu Kayseri: cieniutkie ciasto z przyprawioną mieloną wołowiną, zawinięte w maleńkie sakiewki, podawane z jogurtem czosnkowym i masłem z chili.