Jajka ścięte na szpinaku duszonym z cebulą, polane masłem z papryką; wysokobiałkowe danie z jednej patelni na śniadanie lub kolację.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Dokładnie umyć szpinak, odsączyć i grubo posiekać; drobno posiekać cebulę.
- 2
Rozgrzać oliwę na dużej patelni z pokrywką i smażyć cebulę na średnim ogniu 4-5 minut, aż zmięknie i lekko się zezłoci.
- 3
Dodać szpinak i sól i wymieszać; gdy zwiędnie i puści sok, smażyć bez przykrycia 6-8 minut, aż płyn odparuje.
- 4
Zrobić łyżką 5 wgłębień w szpinaku i wbić do każdego jajko; przykryć i smażyć na małym ogniu 5-6 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną lekko płynne.
- 5
Roztopić masło w małym rondelku, dodać płatki pul biber i zakręcić rondelkiem przez 30 sekund.
- 6
Polać jajka masłem z papryką i podawać na gorąco prosto z patelni.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 268 kcal |
|---|---|
| Białko | 16 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Tłuszcz | 19 g |
Podobne przepisy
ŚniadaniaŁatwyOmlet z warzywami
Omlet z trzech jajek pełen papryki, pomidora i sera.
ŚniadaniaŁatwyMenemen
Klasyczne tureckie śniadanie: pomidory i zielona papryka duszone we własnym soku z delikatnie ściętymi jajkami; jedzone na gorąco prosto z patelni.
ŚniadaniaŁatwyJajka z sucukiem
Jajka sadzone smażone między plasterkami sucuka przyrumienionymi we własnym tłuszczu; sycący, wysokobiałkowy stały punkt tureckiego stołu śniadaniowego.
ŚniadaniaŁatwyChleb w jajku (grzanki francuskie)
Kromki chleba zamoczone w jajku z mlekiem i usmażone na złoto; szybkie, lubiane śniadanie, które dobrze wykorzystuje czerstwy chleb.
ŚniadaniaŁatwyPudding chia
Nasiona chia napęczniałe przez noc w mleku z miodem i wanilią, ze świeżymi truskawkami na wierzchu; chłodna miseczka na śniadanie lub lekki deser.
ŚniadaniaŚredniMuffinki jajeczne z piekarnika
Wysokobiałkowe muffinki jajeczne z papryką, szpinakiem i serem kaşar; wygodne do jedzenia w ręku, świetne do przygotowania z wyprzedzeniem na śniadanie lub na wynos.
ŚniadaniaŚredniKuymak (muhlama, mamałyga z ciągnącym serem)
Śniadanie znad Morza Czarnego: mąka kukurydziana podprażona na maśle i roztopiony, ciągnący się ser; jedzone na gorąco prosto z patelni, najlepiej we wspólnym gronie.
ŚniadaniaTrudnyGözleme z serem
Gözleme po wiejsku: cieniutkie, niedrożdżowe ciasto zawinięte wokół białego sera i natki, pieczone na płycie i smarowane masłem; jedzone na gorąco na śniadanie.