Jajka sadzone smażone między plasterkami sucuka przyrumienionymi we własnym tłuszczu; sycący, wysokobiałkowy stały punkt tureckiego stołu śniadaniowego.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Zdjąć z sucuka osłonkę i pokroić go w plasterki o grubości ok. 0,5 cm.
- 2
Roztopić masło na dużej patelni na średnim ogniu; dodać sucuk i smażyć 1-2 minuty z każdej strony, aż puści tłuszcz, a brzegi lekko się przyrumienią.
- 3
Wbijać jajka po jednym w wolne miejsca między plasterkami, nie uszkadzając żółtek.
- 4
Przykryć patelnię i smażyć na małym ogniu 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
- 5
Podawać na gorąco prosto z patelni, po 2 jajka i część sucuka na osobę.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 341 kcal |
|---|---|
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 1 g |
| Tłuszcz | 27 g |
Podobne przepisy
ŚniadaniaŚredniPişi (tureckie smażone placki drożdżowe)
Krążki ciasta drożdżowego smażone, aż wyrosną: chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku; ciepła gwiazda weekendowego tureckiego śniadania.
ŚniadaniaŁatwySzpinak z jajkami
Jajka ścięte na szpinaku duszonym z cebulą, polane masłem z papryką; wysokobiałkowe danie z jednej patelni na śniadanie lub kolację.
ŚniadaniaŚredniJajka po benedyktyńsku z łososiem
Jajka w koszulce i wędzony łosoś na opieczonej bułeczce muffin z sosem holenderskim.
ŚniadaniaŁatwyProteinowa owsianka
Kremowe płatki owsiane z bananem i masłem orzechowym — sycący początek dnia.
ŚniadaniaŚredniTost z awokado i jajkiem
Pełnoziarnisty tost, rozgniecione awokado i jajko w koszulce.
ŚniadaniaŁatwyParfait z jogurtem greckim
Warstwy jogurtu, granoli i owoców jagodowych — bez gotowania.
ŚniadaniaŁatwySzakszuka
Jajka gotowane w gęstym sosie z pomidorów i papryki — klasyczne śniadanie Bliskiego Wschodu.
ŚniadaniaŁatwyŚniadanie angielskie
Pełny talerz: jajka, fasolka, kiełbaski, pieczarki i grillowany pomidor.