Klasyczne tureckie śniadanie: pomidory i zielona papryka duszone we własnym soku z delikatnie ściętymi jajkami; jedzone na gorąco prosto z patelni.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Usunąć z papryk szypułki i gniazda nasienne i pokroić je w cienkie krążki; obrać pomidory i pokroić w drobną kostkę.
- 2
Roztopić masło z oliwą na dużej patelni na średnim ogniu, dodać paprykę i smażyć 5-6 minut, aż zmięknie.
- 3
Dodać pomidory i sól; gotować na średnim ogniu 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory puszczą sok, a sos zgęstnieje.
- 4
Lekko roztrzepać jajka w misce, wlać na patelnię i smażyć na małym ogniu 2-3 minuty, delikatnie mieszając, aż się zetną, ale pozostaną miękkie.
- 5
Posypać płatkami pul biber, zdjąć z ognia i od razu podawać na gorąco.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 263 kcal |
|---|---|
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Tłuszcz | 20 g |
Podobne przepisy
ŚniadaniaŚredniTost z awokado i jajkiem
Pełnoziarnisty tost, rozgniecione awokado i jajko w koszulce.
ŚniadaniaŁatwyParfait z jogurtem greckim
Warstwy jogurtu, granoli i owoców jagodowych — bez gotowania.
ŚniadaniaŁatwySzakszuka
Jajka gotowane w gęstym sosie z pomidorów i papryki — klasyczne śniadanie Bliskiego Wschodu.
ŚniadaniaŁatwyŚniadanie angielskie
Pełny talerz: jajka, fasolka, kiełbaski, pieczarki i grillowany pomidor.
ŚniadaniaŁatwyPlacuszki owsiane
Puszyste placuszki z blendera z płatków owsianych i banana — bez białej mąki.
ŚniadaniaŁatwyOmlet z warzywami
Omlet z trzech jajek pełen papryki, pomidora i sera.
ŚniadaniaŁatwyJajka z sucukiem
Jajka sadzone smażone między plasterkami sucuka przyrumienionymi we własnym tłuszczu; sycący, wysokobiałkowy stały punkt tureckiego stołu śniadaniowego.
ŚniadaniaŁatwyChleb w jajku (grzanki francuskie)
Kromki chleba zamoczone w jajku z mlekiem i usmażone na złoto; szybkie, lubiane śniadanie, które dobrze wykorzystuje czerstwy chleb.