Włoski klasyk: długo duszony sos z wołowiny i pomidorów z cebulą i marchewką, wymieszany ze spaghetti i posypany tartym parmezanem.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Bardzo drobno posiekać lub zetrzeć cebulę i marchewkę; przecisnąć czosnek.
- 2
Rozgrzać oliwę w dużym rondlu i smażyć cebulę z marchewką na średnim ogniu 6-7 minut, aż zmiękną, następnie dodać czosnek na 1 minutę.
- 3
Dodać mieloną wołowinę, zwiększyć ogień i smażyć 8 minut, rozbijając grudki, aż płyn odparuje, a mięso się zrumieni.
- 4
Wmieszać koncentrat pomidorowy i smażyć 1 minutę, następnie dodać pomidory z puszki, tymianek, sól i czarny pieprz. Dusić pod uchyloną pokrywką na małym ogniu 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
- 5
W czasie duszenia sosu ugotować spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedzić.
- 6
Wymieszać spaghetti z sosem przez 1-2 minuty, rozłożyć na talerze i posypać tartym parmezanem.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 578 kcal |
|---|---|
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Tłuszcz | 27 g |
Podobne przepisy
Dania główneŚredniHünkar beğendi (jagnięcina na purée z bakłażana)
Osmański klasyk: miękka jagnięcina duszona w sosie pomidorowym na kremowym purée z opiekanego bakłażana o dymnym aromacie, beszamelu i sera kaşar. Sycące danie bogate w białko.
Dania główneTrudnyYaprak sarma (liście winogron z ryżem w oliwie)
Wegańskie tureckie meze: liście winogron zawijane z ryżem, rodzynkami, miętą i korzennymi przyprawami, powoli duszone w oliwie z sokiem z cytryny. Podawane na zimno.
Dania główneŚredniPapryki faszerowane mięsem i ryżem
Ulubione danie tureckich domów: zielone papryki nadziane mieloną wołowiną, ryżem i miętą, duszone w lekkim bulionie pomidorowym. Podawać na ciepło, tradycyjnie z jogurtem.
Dania główneŚredniKurczak sauté z warzywami
Szybkie danie z jednej patelni: pokrojona w kostkę pierś z kurczaka smażona z papryką, pomidorami i tymiankiem. Bogate w białko i bezglutenowe; świetne z ryżem lub bulgurem.
Dania główneŚredniPieczony kurczak z warzywami
Bogata w białko, bezglutenowa kolacja z jednej blachy: udka z kurczaka, ziemniaki, marchew, cukinia i papryka w oliwie z tymiankiem i słodką papryką, pieczone na złoto.
Dania główneŚredniSzaszłyki z kurczaka (tavuk şiş)
Szaszłyki z kurczaka po turecku: kawałki piersi marynowane w jogurcie, koncentracie pomidorowym, paście paprykowej i przyprawach, grillowane do lekkiego przypieczenia. Bogate w białko.
Dania główneŚredniKadınbudu köfte (kotleciki mięsne z ryżem)
Klasyk ze Stambułu: delikatne kotleciki z ryżem i częściowo podsmażoną mieloną wołowiną, obtaczane w mące i jajku, smażone na złoto.
Dania główneŚredniSulu köfte (klopsiki w bulionie)
Rozgrzewające tureckie danie jednogarnkowe: małe klopsiki z ryżem duszone z ziemniakami i marchewką w maślanym bulionie pomidorowym, ze świeżą miętą. Danie bogate w białko.