Klasyczny turecki pilaw, prażony na maśle i gotowany na parze, aż każde ziarenko pozostanie osobno. Podstawowy dodatek do potraw z fasoli, mięsa i kurczaka.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Płukać ryż 3-4 razy, aż woda będzie przejrzysta, następnie odsączyć na sicie przez 10 minut.
- 2
Roztopić masło w szerokim garnku o grubym dnie na średnim ogniu; dodać ryż i prażyć 4-5 minut, aż ziarna staną się półprzezroczyste.
- 3
Dodać gorącą wodę i sól i raz zamieszać; zagotować, przykryć i gotować na małym ogniu 15-17 minut, aż woda się wchłonie.
- 4
Wyłączyć ogień, pod pokrywkę włożyć ręcznik papierowy i zostawić pilaw na 10 minut, aby doszedł; przed podaniem delikatnie spulchnić łyżką.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 332 kcal |
|---|---|
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 61 g |
| Tłuszcz | 7 g |
Podobne przepisy
Dania główneŚredniPieczony kurczak z warzywami
Bogata w białko, bezglutenowa kolacja z jednej blachy: udka z kurczaka, ziemniaki, marchew, cukinia i papryka w oliwie z tymiankiem i słodką papryką, pieczone na złoto.
Dania główneŚredniSzaszłyki z kurczaka (tavuk şiş)
Szaszłyki z kurczaka po turecku: kawałki piersi marynowane w jogurcie, koncentracie pomidorowym, paście paprykowej i przyprawach, grillowane do lekkiego przypieczenia. Bogate w białko.
Dania główneŚredniKadınbudu köfte (kotleciki mięsne z ryżem)
Klasyk ze Stambułu: delikatne kotleciki z ryżem i częściowo podsmażoną mieloną wołowiną, obtaczane w mące i jajku, smażone na złoto.
Dania główneŚredniSulu köfte (klopsiki w bulionie)
Rozgrzewające tureckie danie jednogarnkowe: małe klopsiki z ryżem duszone z ziemniakami i marchewką w maślanym bulionie pomidorowym, ze świeżą miętą. Danie bogate w białko.
Dania główneŚredniTürlü (gulasz wołowy z warzywami)
Klasyczny turecki gulasz jednogarnkowy: wołowina, bakłażan, cukinia, ziemniaki i fasolka szparagowa powoli duszone razem w lekkim bulionie pomidorowym.
Dania główneŚredniFasolka szparagowa w oliwie po turecku
Klasyczne tureckie danie w oliwie: fasolka szparagowa powoli duszona z cebulą i pomidorami, podawana na ciepło lub na zimno; wegańska i bezglutenowa.
Dania główneŚredniTas kebabı (turecki gulasz wołowy)
Klasyczny turecki gulasz: wołowina obsmażona na maśle, a potem powoli duszona z cebulą, pomidorami i tymiankiem, aż stanie się rozpływająco miękka. Danie bogate w białko.
Dania główneŚredniMusaka z bakłażana po turecku
Musaka po turecku bez beszamelu: smażone plastry bakłażana zapiekane pod sosem z mielonej wołowiny i pomidorów. Sycące, bezglutenowe danie domowe.