Aksamitna zupa z marchewki z kminem rzymskim, imbirem i nutą pomarańczy.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Podsmażać cebulę i czosnek na oliwie przez 3 minuty.
- 2
Dodać pokrojoną marchewkę, kmin i imbir; smażyć 5 minut.
- 3
Wlać bulion i gotować na małym ogniu 20 minut, aż marchewka zmięknie.
- 4
Zmiksować na zupełnie gładki krem.
- 5
Wmieszać sok z pomarańczy i dopracować przyprawy.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 160 kcal |
|---|---|
| Białko | 4 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Tłuszcz | 6 g |
Podobne przepisy
ZupyŚredniZupa ziemniaczana
Ziemniaki, marchewka i cebula podsmażone na maśle, ugotowane i zmiksowane z mlekiem na aksamitną, sycącą zupę. Tania, wegetariańska i dobra o każdej porze roku.
ZupyŚredniDüğün çorbası (turecka zupa weselna)
Tradycyjna turecka zupa na uroczystości: szarpana jagnięcina w bulionie, zagęszczona jogurtem, jajkiem i cytryną, z masłem z chili. Bogata w białko i sycąca.
ZupyŁatwyZupa şehriye (z makaronem nitki)
Makaron nitki zrumieniony na maśle i gotowany w bulionie drobiowym z pomidorem, odświeżony cytryną i natką. Lekka, szybka turecka zupa domowa, którą lubią też dzieci.
ZupyŚredniKrem z pieczarek
Bogata, aksamitna zupa z pieczarek smażonych na maśle, gotowanych z mlekiem i wykończonych śmietanką. Rozgrzewający początek chłodnego wieczoru albo lekka kolacja.
ZupyŚredniZupa pomidorowa po turecku
Aksamitna zupa ze świeżych pomidorów, masła i mleka, podawana z tartym serem kaşar topniejącym na wierzchu. Uwielbiany klasyk tureckich domów i barów.
ZupyŚredniZupa tarhana
Aksamitna zupa przygotowana szybkim sposobem z podstawowych składników tarhany (mąka, jogurt, czerwona papryka i pasty), wykończona masłem z suszoną miętą. Turecki zimowy klasyk.
ZupyŚredniZupa yayla (jogurtowa z ryżem)
Aksamitna anatolijska zupa jogurtowa z miękkim ryżem, zagęszczona jajkiem i mąką, wykończona masłem z suszoną miętą. Rozgrzewa w chłodne dni, sprawdza się też jako lekki początek kolacji.
ZupyŚredniZupa ezogelin
Klasyczna anatolijska zupa z czerwonej soczewicy, bulguru i ryżu z koncentratem pomidorowym i paprykowym, wykończona masłem z miętą i chili. Sycąca i wegetariańska.