Klasyk kuchni syczuańskiej: kurczak, orzeszki ziemne i suszone chili w błyszczącym sosie.
Składniki
Przygotowanie
- 1
Marynować kurczaka w 1 łyżce sosu sojowego ze skrobią przez 10 minut.
- 2
Wymieszać resztę sosu sojowego, ocet i cukier na sos.
- 3
Smażyć papryczki chili na gorącym oleju przez 30 sekund.
- 4
Dodać kurczaka i smażyć 4-5 minut, aż się zrumieni.
- 5
Dodać paprykę, orzeszki i sos; mieszać 2 minuty, aż sos nabierze połysku.
- 6
Na koniec posypać pokrojoną dymką.
Wartości odżywcze
Na porcję
| Kalorie | 490 kcal |
|---|---|
| Białko | 36 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Tłuszcz | 28 g |
Podobne przepisy
Dania główneŚredniSzaszłyki z kurczaka (tavuk şiş)
Szaszłyki z kurczaka po turecku: kawałki piersi marynowane w jogurcie, koncentracie pomidorowym, paście paprykowej i przyprawach, grillowane do lekkiego przypieczenia. Bogate w białko.
Dania główneŚredniHünkar beğendi (jagnięcina na purée z bakłażana)
Osmański klasyk: miękka jagnięcina duszona w sosie pomidorowym na kremowym purée z opiekanego bakłażana o dymnym aromacie, beszamelu i sera kaşar. Sycące danie bogate w białko.
Dania główneŚredniSulu köfte (klopsiki w bulionie)
Rozgrzewające tureckie danie jednogarnkowe: małe klopsiki z ryżem duszone z ziemniakami i marchewką w maślanym bulionie pomidorowym, ze świeżą miętą. Danie bogate w białko.
Dania główneŚredniPapryki faszerowane mięsem i ryżem
Ulubione danie tureckich domów: zielone papryki nadziane mieloną wołowiną, ryżem i miętą, duszone w lekkim bulionie pomidorowym. Podawać na ciepło, tradycyjnie z jogurtem.
Dania główneŚredniPieczony kurczak z warzywami
Bogata w białko, bezglutenowa kolacja z jednej blachy: udka z kurczaka, ziemniaki, marchew, cukinia i papryka w oliwie z tymiankiem i słodką papryką, pieczone na złoto.
Dania główneŚredniKadınbudu köfte (kotleciki mięsne z ryżem)
Klasyk ze Stambułu: delikatne kotleciki z ryżem i częściowo podsmażoną mieloną wołowiną, obtaczane w mące i jajku, smażone na złoto.
Dania główneŚredniFasolka szparagowa w oliwie po turecku
Klasyczne tureckie danie w oliwie: fasolka szparagowa powoli duszona z cebulą i pomidorami, podawana na ciepło lub na zimno; wegańska i bezglutenowa.
Dania główneTrudnyLahmacun
Klasyczny turecki placek rozwałkowany na cieniutko, z pikantną masą z wołowiny i papryki, upieczony na chrupko w bardzo gorącym piekarniku; zwija się go i je na gorąco.